妈妈做的饭可好吃了，尤其是她蒸的面皮，香韧可口，让人回味无穷。
   

    今天一大早，妈妈就在厨房里忙活，一看灶台上的一盆米水，我就知道妈妈肯定是要蒸面皮，二话不说，我赶紧坐下烧火，妈妈先往锅里放些水，再将水煮沸，在圆竹笆上放一张布单，布单上舀上两勺米水，再均匀地搅开，最后把锅盖盖上，加大火烧，等锅边冒出蒸汽约两三分钟，一张面皮就蒸好了。

      往出来揭面皮时，蒸汽会有点儿烫手，妈妈舀了碗冷水，从锅的在四周淋下去，手指再沾点凉水，这样“嗖”地一下，面皮很容易被揭起来了。

    揭出了的面皮被放出竹篦上晾着，为了防止下上下两张粘在一块，妈妈特地用刷子摸了点菜油。紧接着，妈妈继续蒸着，不一会儿，蒸完了，竹篦上叠放着一摞蒸好的面皮。看着都想流口水了！
   

    接下来，要将竹篦上的面皮一张张对折好放在菜板上，然后切成条状，然后再拌上调料、醋、油辣等，那味道真是好吃极了！

         妈妈做的饭可好吃了，尤其是她蒸的面皮，香韧可口，让人回味无穷。
   

    今天一大早，妈妈就在厨房里忙活，一看灶台上的一盆米水，我就知道妈妈肯定是要蒸面皮，二话不说，我赶紧坐下烧火，妈妈先往锅里放些水，再将水煮沸，在圆竹笆上放一张布单，布单上舀上两勺米水，再均匀地搅开，最后把锅盖盖上，加大火烧，等锅边冒出蒸汽约两三分钟，一张面皮就蒸好了。

      往出来揭面皮时，蒸汽会有点儿烫手，妈妈舀了碗冷水，从锅的在四周淋下去，手指再沾点凉水，这样“嗖”地一下，面皮很容易被揭起来了。

    揭出了的面皮被放出竹篦上晾着，为了防止下上下两张粘在一块，妈妈特地用刷子摸了点菜油。紧接着，妈妈继续蒸着，不一会儿，蒸完了，竹篦上叠放着一摞蒸好的面皮。看着都想流口水了！
   

    接下来，要将竹篦上的面皮一张张对折好放在菜板上，然后切成条状，然后再拌上调料、醋、油辣等，那味道真是好吃极了！