饺子是一种历史悠久的民间小吃，家乡的这首儿歌就向你展示了包饺子的过程：擀擀皮，和和馅，掐掐饺子剁三下，饺子香，饺子大，放到锅里煮一煮，煮一煮，翻一翻，翻一翻，翻两翻，翻两翻，捞起饺子晾一晾，晾一晾，尝尝饺子香不香……“，打小家里包饺子，我总喜欢围着锅台唱着这首歌期待着饺子出锅。
 

外婆包的饺子又好看又好吃，于是我就注意外婆包饺子的步骤：先做准备工作：第一步：和面，用放了盐的温开水徐徐的倒在面粉里，边倒边用筷子不停地搅拌，搅到没有干面粉就可以了，然后揉成面团放在那儿备用；接下来拌馅，馅儿好吃，饺子也就好吃了，将剁好的肉沫和蔬菜粒搅拌在一起，放些盐，调料等，搅拌均匀即可。
 

接下来就要擀饺子皮了，面团被切成小块，然后搓成条状，再切成拇指大小，用手掌一压，再拿擀面，擀成中间厚，边缘薄的小圆饼，饺皮就算了擀好了。至此才算完成了包饺子之前的准备工作。
 

    包饺子的时候，舀一勺饺子馅放入饺子皮中，再捏两边，由中间向两边将饺子皮边缘挤一下这样饺子下锅煮时就不会漏汤了，最后就是煮饺子了，水烧开后，将饺子放进出，前及时搅动，防止饺子粘在一起，盖上锅盖煮上两三分钟，再加入一些冷水再煮，直到饺子都漂起来就算煮熟了。还有一种吃法就是蒸饺子了，味道也很不错哟！

     大功告成了，热腾腾的饺子出锅了，再调上酸汤、辣椒油、葱花，那味道真让人赞不绝口！

饺子是一种历史悠久的民间小吃，家乡的这首儿歌就向你展示了包饺子的过程：擀擀皮，和和馅，掐掐饺子剁三下，饺子香，饺子大，放到锅里煮一煮，煮一煮，翻一翻，翻一翻，翻两翻，翻两翻，捞起饺子晾一晾，晾一晾，尝尝饺子香不香……“，打小家里包饺子，我总喜欢围着锅台唱着这首歌期待着饺子出锅。
 

外婆包的饺子又好看又好吃，于是我就注意外婆包饺子的步骤：先做准备工作：第一步：和面，用放了盐的温开水徐徐的倒在面粉里，边倒边用筷子不停地搅拌，搅到没有干面粉就可以了，然后揉成面团放在那儿备用；接下来拌馅，馅儿好吃，饺子也就好吃了，将剁好的肉沫和蔬菜粒搅拌在一起，放些盐，调料等，搅拌均匀即可。
 

接下来就要擀饺子皮了，面团被切成小块，然后搓成条状，再切成拇指大小，用手掌一压，再拿擀面，擀成中间厚，边缘薄的小圆饼，饺皮就算了擀好了。至此才算完成了包饺子之前的准备工作。
 

    包饺子的时候，舀一勺饺子馅放入饺子皮中，再捏两边，由中间向两边将饺子皮边缘挤一下这样饺子下锅煮时就不会漏汤了，最后就是煮饺子了，水烧开后，将饺子放进出，前及时搅动，防止饺子粘在一起，盖上锅盖煮上两三分钟，再加入一些冷水再煮，直到饺子都漂起来就算煮熟了。还有一种吃法就是蒸饺子了，味道也很不错哟！

     大功告成了，热腾腾的饺子出锅了，再调上酸汤、辣椒油、葱花，那味道真让人赞不绝口！