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我家门前有棵杨槐树,最近开满了洁白的花朵,漂亮极了。听爸爸说槐花可以和面和在一起蒸槐花疙瘩来吃,我便忍不住想尝尝。
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中午,爸爸从树上摘下一些槐花,然后用清水浸泡了几分钟,再淘洗干净,然后放在竹筛上晾晒,爸爸说蒸槐花必须要先晾水份,否则会影响口感。新鲜的槐花太阳的照射下变色变蔫,水份也随之蒸发。
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做晚饭时,爸爸把槐花装入盆里,再加上一些面粉,滴上几滴水,为了味道好吃,还在里面放上盐和其他调味品,搅拌均匀,然后将盆里的混合物稍微揉成团状备用。蒸槐花的过程就像蒸其他食物一样,在笆笆上铺好布单单,把揉好的槐花面团均匀地摆放上去,盖好锅盖,再大水烧二十分钟左右即可。
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蒸好的槐花疙瘩可以直接食用,还用蘸醋吃,那味道清香可口,别提有多好吃了!
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我家门前有棵杨槐树,最近开满了洁白的花朵,漂亮极了。听爸爸说槐花可以和面和在一起蒸槐花疙瘩来吃,我便忍不住想尝尝。
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中午,爸爸从树上摘下一些槐花,然后用清水浸泡了几分钟,再淘洗干净,然后放在竹筛上晾晒,爸爸说蒸槐花必须要先晾水份,否则会影响口感。新鲜的槐花太阳的照射下变色变蔫,水份也随之蒸发。
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做晚饭时,爸爸把槐花装入盆里,再加上一些面粉,滴上几滴水,为了味道好吃,还在里面放上盐和其他调味品,搅拌均匀,然后将盆里的混合物稍微揉成团状备用。蒸槐花的过程就像蒸其他食物一样,在笆笆上铺好布单单,把揉好的槐花面团均匀地摆放上去,盖好锅盖,再大水烧二十分钟左右即可。
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蒸好的槐花疙瘩可以直接食用,还用蘸醋吃,那味道清香可口,别提有多好吃了!
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