在那个衣不暖，食不饱的年代里，白面的罕见，相当于黄金的珍贵。所以，野菜、五谷杂粮，就成了人们的主打，以至于我会认为那时候的人们个个面黄肌瘦，可不以为然，他们却十分健康，所以，那时的饭菜也就成了当今时代最为推崇的健康美食，而粘饭则成为了主推。
 

  那是一种十分费体力的食物，但食材十分简单，只需要些“豆面”和“白面”，在锅里加水烧开后把两种面的混合体一点点倒进去，之后，再用擀面杖不停的搅拌，锅里就渐渐成了浓稠的面糊，然后在慢慢的搅拌，防止粘锅，等过了一会把锅放到炉角，再闷上几分钟，然后就可以开锅了，不过这样吃太单调了，得要好几样的配料，要有炝好的韭菜，蒜，芝麻，再佐以香醋，辣椒，香油，不过要是在夏天的话，还可以有些许的野菜作陪，但刚接舂的这几天恐怕是吃不上了，所以只有在冬天腌好的酸菜再配上一些凉拌的菠菜，然后再炒上一碟热菜就着吃了。
 

  待到调料盖满了粘饭时，就可以开吃了，不必搅匀了吃，从边缘一点点吃就可以了，还能一口就一样菜，决不比那山珍海味逊色。吃不完的粘饭，第二天会结成块，第二天中午正热之时，在吃上一些冰冰的粘饭也着实很爽。
 

  嘴馋的你是否也想一尝美味了呢？
 

  在那个衣不暖，食不饱的年代里，白面的罕见，相当于黄金的珍贵。所以，野菜、五谷杂粮，就成了人们的主打，以至于我会认为那时候的人们个个面黄肌瘦，可不以为然，他们却十分健康，所以，那时的饭菜也就成了当今时代最为推崇的健康美食，而粘饭则成为了主推。
 

  那是一种十分费体力的食物，但食材十分简单，只需要些“豆面”和“白面”，在锅里加水烧开后把两种面的混合体一点点倒进去，之后，再用擀面杖不停的搅拌，锅里就渐渐成了浓稠的面糊，然后在慢慢的搅拌，防止粘锅，等过了一会把锅放到炉角，再闷上几分钟，然后就可以开锅了，不过这样吃太单调了，得要好几样的配料，要有炝好的韭菜，蒜，芝麻，再佐以香醋，辣椒，香油，不过要是在夏天的话，还可以有些许的野菜作陪，但刚接舂的这几天恐怕是吃不上了，所以只有在冬天腌好的酸菜再配上一些凉拌的菠菜，然后再炒上一碟热菜就着吃了。
 

  待到调料盖满了粘饭时，就可以开吃了，不必搅匀了吃，从边缘一点点吃就可以了，还能一口就一样菜，决不比那山珍海味逊色。吃不完的粘饭，第二天会结成块，第二天中午正热之时，在吃上一些冰冰的粘饭也着实很爽。
 

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