沙葱，是我们很常见的一种野菜，在海石湾它的“知名度”绝不亚于牛肉面。
用沙葱腌的咸菜是咸菜中的上品，在吃面的时候舀一点，美味至极。
这是少量沙葱的“艺术品”。如果拔得多可以包沙葱馅的饺子。更是极品。
 

葱好吃，但要想采到沙葱可不容易。沙葱一般长在人迹稀少，水分、阳光充足的山地上。这些“符合条件的山”无一例外，都很陡。沙葱都隐藏在灌木丛边或悬崖边。更困难的是，和沙葱有一个双胞胎兄弟——俗名“羊胡子”。它俩长得都很像，一不注意，就把“羊胡子”给拔了上来，白拔了不说，手上还有一股臭味儿，很是难闻。但是它俩的区别在于“羊胡子”的茎是扁的，而沙葱的茎是圆的。拔得多了，自然就能分辨出来。
 

在拔沙葱的时候要从靠地面的茎处拔出，最好是连根拔出，再抖一抖根上的泥土，就可以“收入袋中”了。

拔出来的沙葱要经过“人工”的去干茎，这可头疼了——一动不动坐五个小时，屁股快要和板凳“长眠于此”了，头昏眼花。爸爸说“谁做得多，谁就吃得多。”“这是‘小甲鱼的臀部——新规定’！”爸爸边笑着说边看我。我瞬间升天……
择好的沙葱，就可以和其他馅料搅拌了，剩下的事情就变简单起来——包、煮、吃。
这是一项简单又充满耐心的劳动
 
    

沙葱，是我们很常见的一种野菜，在海石湾它的“知名度”绝不亚于牛肉面。
用沙葱腌的咸菜是咸菜中的上品，在吃面的时候舀一点，美味至极。
这是少量沙葱的“艺术品”。如果拔得多可以包沙葱馅的饺子。更是极品。
 

葱好吃，但要想采到沙葱可不容易。沙葱一般长在人迹稀少，水分、阳光充足的山地上。这些“符合条件的山”无一例外，都很陡。沙葱都隐藏在灌木丛边或悬崖边。更困难的是，和沙葱有一个双胞胎兄弟——俗名“羊胡子”。它俩长得都很像，一不注意，就把“羊胡子”给拔了上来，白拔了不说，手上还有一股臭味儿，很是难闻。但是它俩的区别在于“羊胡子”的茎是扁的，而沙葱的茎是圆的。拔得多了，自然就能分辨出来。
            在拔沙葱的时候要从靠地面的茎处拔出，最好是连根拔出，再抖一抖根上的泥土，就可以“收入袋中”了。

拔出来的沙葱要经过“人工”的去干茎，这可头疼了——一动不动坐五个小时，屁股快要和板凳“长眠于此”了，头昏眼花。爸爸说“谁做得多，谁就吃得多。”“这是‘小甲鱼的臀部——新规定’！”爸爸边笑着说边看我。我瞬间升天……
择好的沙葱，就可以和其他馅料搅拌了，剩下的事情就变简单起来——包、煮、吃。
这是一项简单又充满耐心的劳动