中秋节是一个多么3感到幸福而又快乐的节日呀！盼望着，终于迎来了今年的八月十五。每到中秋节，家家户户便会提前蒸好又香又甜的大月饼，除了自己家吃的外，还有的要送给远方的亲友们尝尝，所以要精心制作才行。

家乡的月饼要做的很大才行，它的形状好似一座小山丘，最大的一个要放满一层蒸笼，小一点的，一层蒸笼放三四个。主要的材料就是面粉，家一些红曲、姜黄、白糖、玫瑰花瓣、清油等等。

具体的制作方法也很复杂。开始做之前的准备工作就要耗费一整天的时间，主要是和面，让面充分发酵。我们村的好几户人家互相帮忙合作。开始做了，就在起好的面团里放上碱面揉匀。

接下来把面团分成好几部分，把每一部分擀成薄薄的面张子，再在每片上抹上清油，红曲、姜黄、砂糖、玫瑰花瓣。然后把它们一层层叠起来，外面包上一层面张子，再用顶针，梳子齿在上面弄上好看的花纹。放在蒸笼里蒸一个小时，月饼就做成了。

     中秋节是一个多么3感到幸福而又快乐的节日呀！盼望着，终于迎来了今年的八月十五。每到中秋节，家家户户便会提前蒸好又香又甜的大月饼，除了自己家吃的外，还有的要送给远方的亲友们尝尝，所以要精心制作才行。

家乡的月饼要做的很大才行，它的形状好似一座小山丘，最大的一个要放满一层蒸笼，小一点的，一层蒸笼放三四个。主要的材料就是面粉，家一些红曲、姜黄、白糖、玫瑰花瓣、清油等等。

具体的制作方法也很复杂。开始做之前的准备工作就要耗费一整天的时间，主要是和面，让面充分发酵。我们村的好几户人家互相帮忙合作。开始做了，就在起好的面团里放上碱面揉匀。

接下来把面团分成好几部分，把每一部分擀成薄薄的面张子，再在每片上抹上清油，红曲、姜黄、砂糖、玫瑰花瓣。然后把它们一层层叠起来，外面包上一层面张子，再用顶针，梳子齿在上面弄上好看的花纹。放在蒸笼里蒸一个小时，月饼就做成了。