八月中旬，玉米便初步成熟。这时，有些玉米便可食用了，这些吃起来香嫩美味的玉米，人们常在前面加一个“嫩”字，称为嫩玉米。爷爷常背着背篼在田里劳作，回来时，背十几个嫩玉米。馋嘴的我们为早些尝到玉米，便自告奋勇地揽下剥玉米这个差事。
 

    玉米外面穿着绿袍，我一层一层地撕下那层绿衣后，一手抓着玉米，一手抓着它的绿袍，手略用力，一掰，又随手一扔，就只剩下玉米在手中。玉米上面还緾着一络络棕色的“头发”，说是緾，其实那是表面，轻轻一扯，便露出里面金黄的玉米。
 

    初步处理后，便可以开始剥了。先从厨房拿出一个小盆，拿一根玉米便可以剥了。剥嫩玉米看起来很简单，实际上很麻烦。刚成熟的嫩玉米金灿灿的，每一颗玉米粒都十分饱满，一掐都能掐出水来。我左手握着玉米，右手大拇指剥玉米，一颗一颗地剥，刚剥的时候需要小心翼翼的，不然用力过大或过小，玉米粒便破了，流出汁水，使满手都是黄色的液体。有一个成语叫熟能生巧，很快便能控制好力道了。
 

    剥玉米粒还有一个小麻烦，就是有些玉米粒很调皮。剥好的玉米握在右手手心中，达到一定程度，便把玉米粒放进盆中，有些调皮的从手中滑出落进盆中，有些更调皮的一剥，便飞了出去，落在桌上或地上，还要人一颗一颗地捡起，可真麻烦呀！
 

    八月中旬，玉米便初步成熟。这时，有些玉米便可食用了，这些吃起来香嫩美味的玉米，人们常在前面加一个“嫩”字，称为嫩玉米。爷爷常背着背篼在田里劳作，回来时，背十几个嫩玉米。馋嘴的我们为早些尝到玉米，便自告奋勇地揽下剥玉米这个差事。
 

    玉米外面穿着绿袍，我一层一层地撕下那层绿衣后，一手抓着玉米，一手抓着它的绿袍，手略用力，一掰，又随手一扔，就只剩下玉米在手中。玉米上面还緾着一络络棕色的“头发”，说是緾，其实那是表面，轻轻一扯，便露出里面金黄的玉米。
 

    初步处理后，便可以开始剥了。先从厨房拿出一个小盆，拿一根玉米便可以剥了。剥嫩玉米看起来很简单，实际上很麻烦。刚成熟的嫩玉米金灿灿的，每一颗玉米粒都十分饱满，一掐都能掐出水来。我左手握着玉米，右手大拇指剥玉米，一颗一颗地剥，刚剥的时候需要小心翼翼的，不然用力过大或过小，玉米粒便破了，流出汁水，使满手都是黄色的液体。有一个成语叫熟能生巧，很快便能控制好力道了。
 

    剥玉米粒还有一个小麻烦，就是有些玉米粒很调皮。剥好的玉米握在右手手心中，达到一定程度，便把玉米粒放进盆中，有些调皮的从手中滑出落进盆中，有些更调皮的一剥，便飞了出去，落在桌上或地上，还要人一颗一颗地捡起，可真麻烦呀！