我家坐落在青海省西宁市湟源县大华镇啦啦口村。这里冬季寒冷，春秋温和，到了阳光四溢的夏季。我们那儿是一个最好的季节了。

      每当到了农历的五月初五——端午节。家里的人们都会做好吃的。对于我们来讲也是一个迫不及待的好日子。因为到了那时候，就像是过年一样。有许许多多好吃好喝的比如说有：土特产“子乌”包子。它的馅是，从我们那儿当地山中采摘来的。据老人们讲：“它是从天上掉下来的，是王母娘娘的‘鼻屎”。吃了它，还可以医治腿疯病。反正是有益无害的，吃起来味道也很不错。还有糖包；粽子；家乡人自制的甜醅等。说起这些好吃的，特别是家乡自制的可以解暑的美食——甜醅。它也可以算得上是家乡的小特产。

       每当到了天气很酷热时；家乡的人们都会忙里抽闲来做它。用它来解渴，消暑。说起它的制作工序方面，很简单。

首先，称适量的小麦，放置在用树根制作的，特深的大木槽当中。用钢铁球作的锄头，使劲的上下来回捣。只到把小麦的表皮彻底的捣干尽。同时还有这么一首，流传了很久的名调。便川制它，便哼着这首小调。这首小调是这样哼的；“哼唉的哼，哼哎得哼。杂活面的汤，喝了个香。”虽然，这首小调，现在已传唱的人不多了。小调的调词也很少了，丢的丢，遗忘的遗忘。不像从前奶奶讲得那样的悠长了。但是它能表现出当时家乡人们的智慧来。

       其次，将已去了皮的小麦，放入在锅中，在炉灶上用温火，慢慢的将它煮熟。在煮制过程中，用勺子上下来回搅动。以免在煮制过程中，小麦粘入锅底。

       最后，将煮熟了的小麦，放入到一个适当的陶瓷坛中。加入适量的开水，及酒曲子，搅拌均匀。再用一张薄抹塑料紧紧的封盖好后，用细线砸紧以免透风。还要在上面盖上厚厚的皮袄，保持一定的温度。就这样放置，四，五天后，美味的甜醅就制作好了。

       家乡的美食，家乡的人。这里的人们特别的好客，开朗大方。非常欢迎你们来我们家乡作客，来品尝这里的风味美食。