奶奶会做很多好吃的，像浆水面、玉米面、馍馍等，这不，今天她又做了红枣烫面饼。

 一听这名字就很有北方特色。奶奶把秋天从树上打下的枣子用水泡上一夜，把枣里面的尘土都洗干净。然后在灶火上放好一口大锅来煮枣，煮的时间不必太长，枣吃起来不硬就可以了。奶奶用漏勺子把枣儿捞起来先放着。

 接着就是和面了，红枣烫面饼要用苞谷面，再加一点黑面。这些面的营养价值也是挺高的，属于粗粮，可帮人消化。只见奶奶把刚才煮的红枣水倒进面里开始揉面。那枣儿水是浅红的，带点黑。我问她：“这水都不干净吧？”“什么干净不干净的。枣儿水有红枣的味道，和进面里更香，而且这枣都泡了一夜了。”我想着，终归是不干净的，但以前的做法都是这样的，该吃的还得吃。奶奶揉起来力气很大，可见这揉面是个力气活。

  面揉好了，在放入红枣大概一揉，使面抱住枣。奶奶用手揪一团两手扣住捏成球，放在蒸盘上，大约放了五六个，盖上锅盖，大约蒸四五十分钟就大功告成了。

  揭开锅盖，一股浓郁的红枣香味扑鼻而来。面变得金黄，枣儿也变大了。取出蒸盘，用筷子把红枣烫面疙瘩拨到案板上。用刀切成一片一片的，红枣烫面饼就做好了。

 用勺子一挖，送近嘴里。枣香和苞谷面融为一体，枣的味道和营养被充分发挥，面吃起来又绵又软，喝着茶吃更是人间美味。

 
 

奶奶会做很多好吃的，像浆水面、玉米面、馍馍等，这不，今天她又做了红枣烫面饼。

 一听这名字就很有北方特色。奶奶把秋天从树上打下的枣子用水泡上一夜，把枣里面的尘土都洗干净。然后在灶火上放好一口大锅来煮枣，煮的时间不必太长，枣吃起来不硬就可以了。奶奶用漏勺子把枣儿捞起来先放着。

 接着就是和面了，红枣烫面饼要用苞谷面，再加一点黑面。这些面的营养价值也是挺高的，属于粗粮，可帮人消化。只见奶奶把刚才煮的红枣水倒进面里开始揉面。那枣儿水是浅红的，带点黑。我问她：“这水都不干净吧？”“什么干净不干净的。枣儿水有红枣的味道，和进面里更香，而且这枣都泡了一夜了。”我想着，终归是不干净的，但以前的做法都是这样的，该吃的还得吃。奶奶揉起来力气很大，可见这揉面是个力气活。

  面揉好了，在放入红枣大概一揉，使面抱住枣。奶奶用手揪一团两手扣住捏成球，放在蒸盘上，大约放了五六个，盖上锅盖，大约蒸四五十分钟就大功告成了。

  揭开锅盖，一股浓郁的红枣香味扑鼻而来。面变得金黄，枣儿也变大了。取出蒸盘，用筷子把红枣烫面疙瘩拨到案板上。用刀切成一片一片的，红枣烫面饼就做好了。

 用勺子一挖，送近嘴里。枣香和苞谷面融为一体，枣的味道和营养被充分发挥，面吃起来又绵又软，喝着茶吃更是人间美味。