一小会功夫,大爷的荞麦耙就卖完了。可后面还有好多人在等着买。“别急,我现烤,五分钟就好喽!”这么快, 我不由得想一看究竟。
大爷拿出调好的荞面糊,黄灿灿的,特好看!大爷说里面加了荞麦粉,大麦粉,还有白糖、酥油。
“买荞麦耙,买荞麦耙喽!”大街上声声吆喝把我吸引了过来。原来是一位大爷在卖荞麦粑粑!我赶紧走上前去,掏出钱来买了两个,一块钱一个,一点也不贵!咬伤一口,香甜松软,好吃!
做荞麦耙大爷有个神器------饼模。这是个由铁打制的模具,分为上下两块。下面有很多个大小一致的凹槽,上面是一块平整的盖子。大爷先往模具里图上清油,说是这样就不粘锅。用汤勺小心的舀出荞面糊,倒入模具凹槽里面。再用上面的盖子盖好,然后拿到蜂窝煤炉具上进行烘烤。隔一会翻转过来再烤。来回几次就行了。
真的就是五分钟的样子,大爷说成了。解开铁锅盖,热腾腾,香喷喷的荞麦耙就好了。大家你争我抢,你要三个,我要五个,不一会就买完了大爷的荞麦耙。
家乡的小吃真美味,家乡真好!
“买荞麦耙,买荞麦耙喽!”大街上声声吆喝把我吸引了过来。原来是一位大爷在卖荞麦粑粑!我赶紧走上前去,掏出钱来买了两个,一块钱一个,一点也不贵!咬伤一口,香甜松软,好吃!
一小会功夫,大爷的荞麦耙就卖完了。可后面还有好多人在等着买。“别急,我现烤,五分钟就好喽!”这么快, 我不由得想一看究竟。
大爷拿出调好的荞面糊,黄灿灿的,特好看!大爷说里面加了荞麦粉,大麦粉,还有白糖、酥油。
做荞麦耙大爷有个神器------饼模。这是个由铁打制的模具,分为上下两块。下面有很多个大小一致的凹槽,上面是一块平整的盖子。大爷先往模具里图上清油,说是这样就不粘锅。用汤勺小心的舀出荞面糊,倒入模具凹槽里面。再用上面的盖子盖好,然后拿到蜂窝煤炉具上进行烘烤。隔一会翻转过来再烤。来回几次就行了。
真的就是五分钟的样子,大爷说成了。解开铁锅盖,热腾腾,香喷喷的荞麦耙就好了。大家你争我抢,你要三个,我要五个,不一会就买完了大爷的荞麦耙。
家乡的小吃真美味,家乡真好!