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黏粥有着浓浓的醇香。在煤气灶和火炉上熬制的最具特色,盛放一些细碎的玉米面,揉合上碱面,然后边往锅里撒玉米面,边往锅里倒水,之后用勺子细细搅拌,一碗又黏又香的玉米粥就做好了。
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我的故乡在河北,有着与宁夏不同的风情,我们的主食是馒头,饼子和各色各式的粥。一到冬天,各家各户就会提前磨好玉米面,我们称之为“ 浈子”,熬制半个小时,做成黏稠的玉米粥,俗称黏粥。
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如果喜欢甜食,还可以放上红薯,切成豆子般大小,在熬粥时同玉米面一同放上,浓浓的醇香伴着软甜的红薯,真是美味极了!
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也许黏粥比不上现在各色各样的美食,也许尘世中它是最微不足道的一员。将来的一天,人们用狐疑的目光在‘‘百度’’上搜索什么是黏粥?粥是什么?谁还会像我一样深情怀念黏粥?
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我的故乡在河北,有着与宁夏不同的风情,我们的主食是馒头,饼子和各色各式的粥。一到冬天,各家各户就会提前磨好玉米面,我们称之为“ 浈子”,熬制半个小时,做成黏稠的玉米粥,俗称黏粥。
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黏粥有着浓浓的醇香。在煤气灶和火炉上熬制的最具特色,盛放一些细碎的玉米面,揉合上碱面,然后边往锅里撒玉米面,边往锅里倒水,之后用勺子细细搅拌,一碗又黏又香的玉米粥就做好了。
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如果喜欢甜食,还可以放上红薯,切成豆子般大小,在熬粥时同玉米面一同放上,浓浓的醇香伴着软甜的红薯,真是美味极了!
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也许黏粥比不上现在各色各样的美食,也许尘世中它是最微不足道的一员。将来的一天,人们用狐疑的目光在‘‘百度’’上搜索什么是黏粥?粥是什么?谁还会像我一样深情怀念黏粥?
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