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温暖的味道—饺子
2017-03-16
组别:离校

    小时候,我是奶奶带大的,自然就和奶奶很亲近。奶奶虽然没什么文化,但却拥有一双勤劳的手,我印象最深的是奶奶包的饺子。这不,奶奶先剁了饺子馅,是羊肉萝卜馅的。

    奶奶先和好面,然后将面搓成长条状,再把面切成小块,用擀面杖将面块擀成面皮。这可是需要很高超的技术,现在的人都用压面机。

    然后,用擀好的面皮将饺子馅包好。奶奶包的饺子俗称“老鼠饺子”,因为饺子头尖,肚子比较饱满,极像老鼠的形状。

    把子包好后,可用水煮,也可以蒸着吃,还可以用油煎着吃,一般用十分钟就好。但我最喜欢蒸着吃,如果喜饺欢,还可调点汤料蘸着吃会更美味。

    小时候,我是奶奶带大的,自然就和奶奶很亲近。奶奶虽然没什么文化,但却拥有一双勤劳的手,我印象最深的是奶奶包的饺子。这不,奶奶先剁了饺子馅,是羊肉萝卜馅的。

    奶奶先和好面,然后将面搓成长条状,再把面切成小块,用擀面杖将面块擀成面皮。这可是需要很高超的技术,现在的人都用压面机。

    然后,用擀好的面皮将饺子馅包好。奶奶包的饺子俗称“老鼠饺子”,因为饺子头尖,肚子比较饱满,极像老鼠的形状。

    把子包好后,可用水煮,也可以蒸着吃,还可以用油煎着吃,一般用十分钟就好。但我最喜欢蒸着吃,如果喜饺欢,还可调点汤料蘸着吃会更美味。

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