阵阵寒意了，家乡又开始制作香肠了。
    和妈妈一起去赶集，看到案板上一根根色香俱全的香肠，马上会联想到在厨房里偷 吃香肠片的情景。当妈妈把制作好的香肠熏好切片、煮熟盛在盘子里时，我总会趁他们不注意去捻几片，躲起来慢慢品味香肠上的滋味。每次想到这些，都有些控制不住口水往下流。

       拿出已经准备好的猪肉，灌香肠的阿姨熟练地将肉去了皮，切成了条状，在询问了妈妈一些问题后，又打开了几袋配制的神秘作料，作料在空中散发出浓浓的香味，似乎在告诉我们香肠又将成为一道美味佳肴。随着机器发出的搅拌声音，肉块和作料很好地融合在了一起。颜色也变得更加诱人了。

      就等灌香肠了。阿姨从盆子里又捻起了一根灌香肠的“小肠”，理顺将它套在机器出口的一根管子上，随着手熟练地活动，一根小肠很快滴叠加在了管子上，将肉块导入进料口，开动电闸，机器迅即启动，右手用勺子喂料，左手中的小肠也鼓了起来，像一条小龙一样迅速长大变长，香肠长成了！

      香肠制作到这一步还还没有完成，稍稍变冷后，旁边一位老奶奶忙活起来了，将香肠弯曲在案板上，分成长短均等的好几段，又掏出事先准备好的短绳，把长长的香肠分成一些小段，老奶奶告诉我们说，结实的扣用来挂在竹竿上晾干，其他用线打的结起着分隔的作用。
    没想到一片片香肠也需要那么多工序，这样来之不易!

     阵阵寒意了，家乡又开始制作香肠了。
    和妈妈一起去赶集，看到案板上一根根色香俱全的香肠，马上会联想到在厨房里偷 吃香肠片的情景。当妈妈把制作好的香肠熏好切片、煮熟盛在盘子里时，我总会趁他们不注意去捻几片，躲起来慢慢品味香肠上的滋味。每次想到这些，都有些控制不住口水往下流。

       拿出已经准备好的猪肉，灌香肠的阿姨熟练地将肉去了皮，切成了条状，在询问了妈妈一些问题后，又打开了几袋配制的神秘作料，作料在空中散发出浓浓的香味，似乎在告诉我们香肠又将成为一道美味佳肴。随着机器发出的搅拌声音，肉块和作料很好地融合在了一起。颜色也变得更加诱人了。

      就等灌香肠了。阿姨从盆子里又捻起了一根灌香肠的“小肠”，理顺将它套在机器出口的一根管子上，随着手熟练地活动，一根小肠很快滴叠加在了管子上，将肉块导入进料口，开动电闸，机器迅即启动，右手用勺子喂料，左手中的小肠也鼓了起来，像一条小龙一样迅速长大变长，香肠长成了！

      香肠制作到这一步还还没有完成，稍稍变冷后，旁边一位老奶奶忙活起来了，将香肠弯曲在案板上，分成长短均等的好几段，又掏出事先准备好的短绳，把长长的香肠分成一些小段，老奶奶告诉我们说，结实的扣用来挂在竹竿上晾干，其他用线打的结起着分隔的作用。
    没想到一片片香肠也需要那么多工序，这样来之不易!