包包子可是一门学问。
包包子首先要和面,和面也是有讲究的。先倒入面粉,再加入水,比例一定要掌握好。如果水多了,面就成不了形,如果会水少了,就和不好面。面和好之后至关重要的一步就是发酵,面的发酵程度关乎着包子的口味。
我们还需要炒馅,炒馅就像炒菜一样简单,关键是把握火候。我们炒馅的时候一定不要炒得太熟,差不多炒的半生半熟就好了。因为我们在蒸包包子的时候还要加热,馅熟透了就会影响包子的口感。
接下来就是包包子了,包包子可是至关重要的一步。要把包子最后的接口处给包牢。不然我们在蒸包子的时候就会把包子皮给蒸烂,包子馅就会漏出来,那么包包子就失败了。
最后就是时间的问题了,当我们把包子放入蒸笼的那一刻起我们就只有静候佳音了。毕竟‘‘心急吃不了热豆腐’’。那么最后等来的就是美味的,让人垂涎三尺包子了。
包包子可是一门学问。
包包子首先要和面,和面也是有讲究的。先倒入面粉,再加入水,比例一定要掌握好。如果水多了,面就成不了形,如果会水少了,就和不好面。面和好之后至关重要的一步就是发酵,面的发酵程度关乎着包子的口味。
我们还需要炒馅,炒馅就像炒菜一样简单,关键是把握火候。我们炒馅的时候一定不要炒得太熟,差不多炒的半生半熟就好了。因为我们在蒸包包子的时候还要加热,馅熟透了就会影响包子的口感。
接下来就是包包子了,包包子可是至关重要的一步。要把包子最后的接口处给包牢。不然我们在蒸包子的时候就会把包子皮给蒸烂,包子馅就会漏出来,那么包包子就失败了。
最后就是时间的问题了,当我们把包子放入蒸笼的那一刻起我们就只有静候佳音了。毕竟‘‘心急吃不了热豆腐’’。那么最后等来的就是美味的,让人垂涎三尺包子了。
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