红薯是常见的食物，它的果实生长在地底下，食用前必须把它从地里挖出来才能做。奶奶告诉我，红薯还可以做红薯粉，听后我特别好奇。

本周星期六，奶奶早早就忙活起来，我也悄悄地跟着起了床，想看看奶奶怎样制作红薯粉的？只见奶奶先在屋里找了两个大木盆放到院子里，再把水管固定好后开始朝木盆里注水，差不多有半盆时奶奶让我关上了水龙头。接着，她把红薯统统倒进木盆，木盆里“扑通扑通”得响个不停，同时还溅起水花，很漂亮哟！没过多久，木盆里的水随着红薯的增加慢慢地向外溢出，恰巧，红薯也已经放完了。这时，奶奶戴上塑料手套，熟练地让红薯一个个接受水的“洗礼”。洗完红薯后，奶奶把水放掉，用清水冲洗两三遍，再用菜刀削去红薯上面的黑点和挖破后缝隙的杂物，最后把它们切成小块，用粉碎机粉碎成糊状，奶奶说，这就是红薯“浆”。

奶奶把粉碎过后的红薯“浆”装入一个透气干净的袋子中进行过滤，只见奶奶双手用力地将袋中的水分尽力向外压，被压出来的液体缓缓地流进事先准备好的铁锅中，奶奶熟练地反复揉、压，直到没有液体流出为止。然后，盖上锅盖，静静地等上一天一夜，等到水分和物质完全分离后，再把上面的清水倒掉，用干净的白布顺着物质铺严实，再铲来灶里的火灰覆盖在布上。这时，我很纳闷，当我请教奶奶后，才知道：这层灰可以达到吸湿的效果。接下来又要等水分全部吸湿以后，再倒掉灰尘揭开布，下面露出灰色的固体，奶奶用竹刷子刷去上面一层灰白色，下面就是纯白的红薯粉。最后，用铲子把固体刮成粉状晒干，红薯粉就在奶奶的精心细致地操作下成功了。

红薯粉看起来简单，但制作起来也要费一番功夫。

    
红薯是常见的食物，它的果实生长在地底下，食用前必须把它从地里挖出来才能做。奶奶告诉我，红薯还可以做红薯粉，听后我特别好奇。

本周星期六，奶奶早早就忙活起来，我也悄悄地跟着起了床，想看看奶奶怎样制作红薯粉的？只见奶奶先在屋里找了两个大木盆放到院子里，再把水管固定好后开始朝木盆里注水，差不多有半盆时奶奶让我关上了水龙头。接着，她把红薯统统倒进木盆，木盆里“扑通扑通”得响个不停，同时还溅起水花，很漂亮哟！没过多久，木盆里的水随着红薯的增加慢慢地向外溢出，恰巧，红薯也已经放完了。这时，奶奶戴上塑料手套，熟练地让红薯一个个接受水的“洗礼”。洗完红薯后，奶奶把水放掉，用清水冲洗两三遍，再用菜刀削去红薯上面的黑点和挖破后缝隙的杂物，最后把它们切成小块，用粉碎机粉碎成糊状，奶奶说，这就是红薯“浆”。

奶奶把粉碎过后的红薯“浆”装入一个透气干净的袋子中进行过滤，只见奶奶双手用力地将袋中的水分尽力向外压，被压出来的液体缓缓地流进事先准备好的铁锅中，奶奶熟练地反复揉、压，直到没有液体流出为止。然后，盖上锅盖，静静地等上一天一夜，等到水分和物质完全分离后，再把上面的清水倒掉，用干净的白布顺着物质铺严实，再铲来灶里的火灰覆盖在布上。这时，我很纳闷，当我请教奶奶后，才知道：这层灰可以达到吸湿的效果。接下来又要等水分全部吸湿以后，再倒掉灰尘揭开布，下面露出灰色的固体，奶奶用竹刷子刷去上面一层灰白色，下面就是纯白的红薯粉。最后，用铲子把固体刮成粉状晒干，红薯粉就在奶奶的精心细致地操作下成功了。

红薯粉看起来简单，但制作起来也要费一番功夫。