妈妈对我说：“今天你来包饺子。”我说：“可是我不会。”妈妈说：“我说你操作。”我爽快答应了。先把韭菜洗干净，晾干水分切成小段。然后打三个鸡蛋，锅里放油热锅将鸡蛋煎熟，熟后放凉切碎，和韭菜一起混合加盐，搅拌均匀后，备菜就完成了。

      菜备好了下来该和面了，妈妈说：“饺子皮的面要和的硬一点擀起来才不会粘手。揉好面后静止放十分钟醒面，将面分为两段搓长条，下面铺点面粉会粘，切成小丁不要太大，把面团压扁，方便擀皮然后擀开就好了。”我听了妈妈的话不一会面就和成切成了。

      妈妈说：“下来我们应该包饺子了。”我高兴的手舞足蹈。妈妈说：“把馅料适当的放在饺子皮上尽量往上放，从下往上两边从中间捏起，必须紧紧捏，煮时才不会进水煮烂。”二十分钟后饺子就包好了。

      我们将包好的饺子放在锅旁，先放入水后才放饺子，妈妈告诉我包饺子有三熟，饺子尝熟了就关火，将饺子放在盘里，好像一颗颗水晶放入盘子里，接下来就进入了午饭时间。

      妈妈对我说：“今天你来包饺子。”我说：“可是我不会。”妈妈说：“我说你操作。”我爽快答应了。先把韭菜洗干净，晾干水分切成小段。然后打三个鸡蛋，锅里放油热锅将鸡蛋煎熟，熟后放凉切碎，和韭菜一起混合加盐，搅拌均匀后，备菜就完成了。

      菜备好了下来该和面了，妈妈说：“饺子皮的面要和的硬一点擀起来才不会粘手。揉好面后静止放十分钟醒面，将面分为两段搓长条，下面铺点面粉会粘，切成小丁不要太大，把面团压扁，方便擀皮然后擀开就好了。”我听了妈妈的话不一会面就和成切成了。

      妈妈说：“下来我们应该包饺子了。”我高兴的手舞足蹈。妈妈说：“把馅料适当的放在饺子皮上尽量往上放，从下往上两边从中间捏起，必须紧紧捏，煮时才不会进水煮烂。”二十分钟后饺子就包好了。

      我们将包好的饺子放在锅旁，先放入水后才放饺子，妈妈告诉我包饺子有三熟，饺子尝熟了就关火，将饺子放在盘里，好像一颗颗水晶放入盘子里，接下来就进入了午饭时间。