我的家乡在陕西省渭南市临渭区的下邽镇，这个小镇已经有几百年的历史了，又因唐代大诗人白居易、名将张仁愿和北宋名相寇准出生于在这里，在这里生活过，所以就有有"三贤故里"之称。   
      所以我也很幸运我能出生在这个有这这传统饮食、烹饪，和历史名人的小镇。

      在每年的冬天我都会和家人在早晨的时候热乎乎的吃上一碗羊肉泡馍，再加上一小勺或者半小勺的辣椒酱就不会觉得冷了；羊肉泡馍的制作也很简单，取新鲜的羊肉或者当天晚上刚杀了处理的新鲜羊肉。到第二天早上的时候再切成一小块的羊肉，然后在用秘制的方法熬制成汤，到最后的时候自己再将烧饼掰成一小块的泡进汤里。美味的羊肉泡馍就做好了！

      如果有时候你想吃烧饼和腊汁肉，那么恭喜你来对了，在这里有最正宗的腊汁肉和现烤现做的烧饼。腊汁肉就是腊成的猪肉；每次站在街角的时候一阵风吹来就会带来肉夹馍的味道，到这是我就会忍不住买一个肉夹馍来品尝，看着老爷爷熟练的用刀切着腊汁肉在放进烧饼里这就是肉夹馍了。

      每一个小镇都会在每月的一号、五号、十一号、十五号、二十一号都会有一次赶集所以每次赶集都会有一些特色小吃，而这些特色小吃里我最喜欢的就是油糕和饸饹了，油糕是一个面团中包着糖吃起来脆脆的、甜甜的很好吃。

      饸饹是荞面压成的丝丝细面在撒一些香菜、芥末、油泼辣子、醋、酱就做成了饸饹
蒸馍是我们家每隔几天就要蒸的，它是提前几个小时用发酵粉把面团和好在停三四个小时等面发酵以后就可以捏成馒头形状了，再蒸上一个小时就成馒头了。
 
 

      这些就是我的家乡下邽镇的传统饮食与烹饪了如果你想品尝的话随时欢迎你的到来。

      我的家乡在陕西省渭南市临渭区的下邽镇，这个小镇已经有几百年的历史了，又因唐代大诗人白居易、名将张仁愿和北宋名相寇准出生于在这里，在这里生活过，所以就有有"三贤故里"之称。   
      所以我也很幸运我能出生在这个有这这传统饮食、烹饪，和历史名人的小镇。

      在每年的冬天我都会和家人在早晨的时候热乎乎的吃上一碗羊肉泡馍，再加上一小勺或者半小勺的辣椒酱就不会觉得冷了；羊肉泡馍的制作也很简单，取新鲜的羊肉或者当天晚上刚杀了处理的新鲜羊肉。到第二天早上的时候再切成一小块的羊肉，然后在用秘制的方法熬制成汤，到最后的时候自己再将烧饼掰成一小块的泡进汤里。美味的羊肉泡馍就做好了！

      如果有时候你想吃烧饼和腊汁肉，那么恭喜你来对了，在这里有最正宗的腊汁肉和现烤现做的烧饼。腊汁肉就是腊成的猪肉；每次站在街角的时候一阵风吹来就会带来肉夹馍的味道，到这是我就会忍不住买一个肉夹馍来品尝，看着老爷爷熟练的用刀切着腊汁肉在放进烧饼里这就是肉夹馍了。

      每一个小镇都会在每月的一号、五号、十一号、十五号、二十一号都会有一次赶集所以每次赶集都会有一些特色小吃，而这些特色小吃里我最喜欢的就是油糕和饸饹了，油糕是一个面团中包着糖吃起来脆脆的、甜甜的很好吃。

      饸饹是荞面压成的丝丝细面在撒一些香菜、芥末、油泼辣子、醋、酱就做成了饸饹
蒸馍是我们家每隔几天就要蒸的，它是提前几个小时用发酵粉把面团和好在停三四个小时等面发酵以后就可以捏成馒头形状了，再蒸上一个小时就成馒头了。
 
 

      这些就是我的家乡下邽镇的传统饮食与烹饪了如果你想品尝的话随时欢迎你的到来。