‘‘嗯，真香’’，原来是妈妈在煎鸡蛋，鸡蛋刚一上桌，就有一股香味，鸡蛋色泽金黄，鸡蛋芯又嫩又软，让我羡慕起妈妈那‘‘外酥里嫩’’让我馋涎欲滴，就忍不住吃了起来，刚把鸡蛋放到嘴边，就被妈妈打住了，哎，刚到嘴边的鸭子又飞了。

      我先挑取了一个大鸡蛋，毫不犹豫地外边去磕，没想道出师不利，一半鸡蛋在我手中，一半鸡蛋到了地上，我只好在做一个，这次我聪明了，我把鸡蛋轻轻磕出一条缝，在用手轻轻掰开蛋壳，谁聊想到拿的太高了，锅里面的油给跑了出来，溅了我一身。

      现将蛋黄用铲子轻轻压破，使鸡蛋黄均匀，鸡蛋就像是要给它的遇难朋友报仇似的，刚一下锅就紧紧地抓住锅底不放，于是就用铲子轻轻从鸡蛋下面铲起来，再将另一面放到锅里，使每一给面都煎的黄亮亮的，但是不能放太久，放太久鸡蛋就糊了，变成了黑色。

      将煎好的鸡蛋用铲子放在盘子里，再给上面撒上调料，就使鸡蛋‘‘外酥里嫩，色香味俱全了’’

       ‘‘嗯，真香’’，原来是妈妈在煎鸡蛋，鸡蛋刚一上桌，就有一股香味，鸡蛋色泽金黄，鸡蛋芯又嫩又软，让我羡慕起妈妈那‘‘外酥里嫩’’让我馋涎欲滴，就忍不住吃了起来，刚把鸡蛋放到嘴边，就被妈妈打住了，哎，刚到嘴边的鸭子又飞了。

      我先挑取了一个大鸡蛋，毫不犹豫地外边去磕，没想道出师不利，一半鸡蛋在我手中，一半鸡蛋到了地上，我只好在做一个，这次我聪明了，我把鸡蛋轻轻磕出一条缝，在用手轻轻掰开蛋壳，谁聊想到拿的太高了，锅里面的油给跑了出来，溅了我一身。

      现将蛋黄用铲子轻轻压破，使鸡蛋黄均匀，鸡蛋就像是要给它的遇难朋友报仇似的，刚一下锅就紧紧地抓住锅底不放，于是就用铲子轻轻从鸡蛋下面铲起来，再将另一面放到锅里，使每一给面都煎的黄亮亮的，但是不能放太久，放太久鸡蛋就糊了，变成了黑色。

      将煎好的鸡蛋用铲子放在盘子里，再给上面撒上调料，就使鸡蛋‘‘外酥里嫩，色香味俱全了’’