红薯又名红苕，每年冬天，我们都会窖红薯，因为红薯特别怕冷，如果不窖就会坏掉。冬天刚好又是用来窖藏红薯的最佳时候。

窖红苕之前，我们一般要先在屋子附近找一个比较合适的地方，挖一个洞穴，再把红薯一排排的在洞里堆起来，盖上洞口，红苕入窖后的20天之内天内是不能打开的。

每次要吃的时候就下洞里捡一些起来吃，等吃完之后再捡。这窖红薯的洞是需要讲究的，洞必须要挖的深，拿红薯的时候为了不能让雨雪飘进去，我们还在洞口上用谷草搭一个草棚。
 

  而且每次拿完红薯之后要立马把洞口盖住，不然窖里的热气保不住，红薯就会坏掉。就这样，一整个冬天就都可以吃到美味的红薯了。

红薯又名红苕，每年冬天，我们都会窖红薯，因为红薯特别怕冷，如果不窖就会坏掉。冬天刚好又是用来窖藏红薯的最佳时候。

窖红苕之前，我们一般要先在屋子附近找一个比较合适的地方，挖一个洞穴，再把红薯一排排的在洞里堆起来，盖上洞口，红苕入窖后的20天之内天内是不能打开的。

每次要吃的时候就下洞里捡一些起来吃，等吃完之后再捡。这窖红薯的洞是需要讲究的，洞必须要挖的深，拿红薯的时候为了不能让雨雪飘进去，我们还在洞口上用谷草搭一个草棚。
 

  而且每次拿完红薯之后要立马把洞口盖住，不然窖里的热气保不住，红薯就会坏掉。就这样，一整个冬天就都可以吃到美味的红薯了。