作为一名北方人，面食是我们的主食。可在我身边，有许多人很喜欢吃米饭，我们宿舍6个人都爱吃，不过学校食堂的大锅饭味道不是很好，所以周末回到家，妈妈总会做一顿美食来满足我贪婪的味蕾。昨天妈妈做米饭做多了，剩了一点，正好当早饭了，做一次蛋炒饭。哈哈。

   其实做蛋炒饭很简单，材料也极其简单，顾名思义，蛋炒饭，当然少不了鸡蛋和米饭了，可我喜欢加一点佐料-火腿肠和肉末。首先，拿出前一天剩余的米饭，用木铲把凝结在一块米分成小块，方便在炒的时候能粒粒分明，在碗中打一到两个鸡蛋，看米饭的量或个人喜好而定，切一点肉末，将火腿肠切丁，备一些葱花。

  食材准备完成后就正式开始做了。热锅中倒入冷油，待油烧热以后，加入肉末翻炒再加入一些佐料，呈出肉末备用。继续倒油入锅，待油烧热后倒入蛋液立即用筷子搅拌，这样鸡蛋粒才会小。把鸡蛋拨到一边，加入火腿肠丁，翻炒后请出主料-米饭，加入肉丁，翻炒，可以只加入少许盐和味精即可。接下来就是出力气的时候了，不停的翻炒搅拌，直到米粒颗颗分离。这是评定做饭人技艺是否高超的标准哦！加入葱花调色，做装饰，呈出锅。一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了。喜欢吃菜且有充分时间的人还可以炒一点菜搭配着来食用。

   蛋炒饭是我记忆中的美食，也是我学会的第一道美食，意义非凡哦。虽然卖相不好，可对我来说是难得的美食。

  作为一名北方人，面食是我们的主食。可在我身边，有许多人很喜欢吃米饭，我们宿舍6个人都爱吃，不过学校食堂的大锅饭味道不是很好，所以周末回到家，妈妈总会做一顿美食来满足我贪婪的味蕾。昨天妈妈做米饭做多了，剩了一点，正好当早饭了，做一次蛋炒饭。哈哈。

   其实做蛋炒饭很简单，材料也极其简单，顾名思义，蛋炒饭，当然少不了鸡蛋和米饭了，可我喜欢加一点佐料-火腿肠和肉末。首先，拿出前一天剩余的米饭，用木铲把凝结在一块米分成小块，方便在炒的时候能粒粒分明，在碗中打一到两个鸡蛋，看米饭的量或个人喜好而定，切一点肉末，将火腿肠切丁，备一些葱花。

  食材准备完成后就正式开始做了。热锅中倒入冷油，待油烧热以后，加入肉末翻炒再加入一些佐料，呈出肉末备用。继续倒油入锅，待油烧热后倒入蛋液立即用筷子搅拌，这样鸡蛋粒才会小。把鸡蛋拨到一边，加入火腿肠丁，翻炒后请出主料-米饭，加入肉丁，翻炒，可以只加入少许盐和味精即可。接下来就是出力气的时候了，不停的翻炒搅拌，直到米粒颗颗分离。这是评定做饭人技艺是否高超的标准哦！加入葱花调色，做装饰，呈出锅。一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了。喜欢吃菜且有充分时间的人还可以炒一点菜搭配着来食用。

   蛋炒饭是我记忆中的美食，也是我学会的第一道美食，意义非凡哦。虽然卖相不好，可对我来说是难得的美食。