每周回家都要背馍,农村的孩子最喜欢吃烙馍馍。我认为它很好吃,对人的健康也很有益,因此,我建议中学生应当放弃吃零食,还是来认真地吃一吃我们农村的干粮吧,它的具体操作过程吗,是这样的。
妈妈烙馍馍时,我没留心去观察,现在奶奶为我做馍,我确实很好地关注了全过程。我周六回家,因而奶奶已在周五和好了面,打算就在周六我回家时再开始烙,这样烙出的馍馍软而多孔,奶奶的充分打算,让我吃到了不一般的馍馍。
我替奶奶搬来面盆,将它放在和面板,直见奶奶三两下将面从面盆里请了出来,备好了菜刀,很快奶奶就把一团面分为三份或四份,三份意味着要烙三个馍,四份则要烙四个馍。接着,奶奶一鼓作气,面团被奶奶揉和成了圆形,在面板上撒一些面,把它们安置下来,进行一段时间的发酵。
随后,一口铝锅被放到了火炉上,多加一些柴,让火生得更旺一些,铝锅被搭在上面,进行预热。过了一会儿 ,在锅底上抹一些油,为的是馍馍好吃,将圆形的馍馍放入锅内,盖好锅盖。接下来的工作就是加火和照看馍馍被烙的情况,直至馍馍被烙熟。
大约30分钟,一黄中带着黑的干粮就烙熟了,将它取下晾在一只碗上,让它休息一会儿,再把其他的的馍馍放入锅内烙,将近3个小时,我和奶奶终于烙完了馍馍。
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