不知怎的，心中竟开始留恋起那不知何时吃过的，只有些许回忆的红烧茄子了，幸有贵人在旁——我的叔叔。听了我这一小小心愿，便答应亲手做给我吃，既然不曾有过实战，但凭想象，味道也真是，好不美味，啧啧。下面让我们一起看看美食制造过程吧！
  

    第一步，准备食材，长茄子两个，大葱一根，西红柿一个，鸡蛋一个，少半碗面粉和蒜等调味料各许。第二步，加工食材。食材准备好之后，接下来就该加工了。首先将茄子洗净，斜刀切成差不多5—6厘米长，3毫米多厚的菱形状，然后，把鸡蛋打开拌匀，浇在切好的茄子块上，搅拌半分钟之久。接着，将干面粉撒在拌过鸡蛋的茄子块上，继续搅拌，直至每块茄子都均匀沾有面粉。在此过程中，适量加入盐等调料，搅拌均匀。此时将大葱切成条丝状，西红柿切成块状，搁置待用。一切准备就绪后，便可以制作美食了。

    第三步，制作美食。首先，加热电磁炉，倒入可至煎炸的油位高度，继续加热，待油热以后，将茄子一个个轻放入油锅中，加热，至一面泛起灿黄，便翻过继续炸，直至双面灿黄时，便可出锅了。将茄子全部炸完后，将西红柿，葱丝倒入油锅，轻轻翻炒，再把炸好的茄子倒入，翻炒约半分钟之久后，便可出锅。
   

       如此，一盘色香味俱全的红烧茄子就出炉了，夹起一块茄子，轻轻一咬，诱人的香气便直击心房，外焦里嫩，香气扑鼻，好不美味呀！一边吃，我还一边想着，以后可得学勤快的点，因为：自己动手，丰衣足食呀！

  
       不知怎的，心中竟开始留恋起那不知何时吃过的，只有些许回忆的红烧茄子了，幸有贵人在旁——我的叔叔。听了我这一小小心愿，便答应亲手做给我吃，既然不曾有过实战，但凭想象，味道也真是，好不美味，啧啧。下面让我们一起看看美食制造过程吧！
  

    第一步，准备食材，长茄子两个，大葱一根，西红柿一个，鸡蛋一个，少半碗面粉和蒜等调味料各许。第二步，加工食材。食材准备好之后，接下来就该加工了。首先将茄子洗净，斜刀切成差不多5—6厘米长，3毫米多厚的菱形状，然后，把鸡蛋打开拌匀，浇在切好的茄子块上，搅拌半分钟之久。接着，将干面粉撒在拌过鸡蛋的茄子块上，继续搅拌，直至每块茄子都均匀沾有面粉。在此过程中，适量加入盐等调料，搅拌均匀。此时将大葱切成条丝状，西红柿切成块状，搁置待用。一切准备就绪后，便可以制作美食了。

    第三步，制作美食。首先，加热电磁炉，倒入可至煎炸的油位高度，继续加热，待油热以后，将茄子一个个轻放入油锅中，加热，至一面泛起灿黄，便翻过继续炸，直至双面灿黄时，便可出锅了。将茄子全部炸完后，将西红柿，葱丝倒入油锅，轻轻翻炒，再把炸好的茄子倒入，翻炒约半分钟之久后，便可出锅。
   

       如此，一盘色香味俱全的红烧茄子就出炉了，夹起一块茄子，轻轻一咬，诱人的香气便直击心房，外焦里嫩，香气扑鼻，好不美味呀！一边吃，我还一边想着，以后可得学勤快的点，因为：自己动手，丰衣足食呀！