因为我最喜欢吃皮蛋，所以每次只要是放月假回到老家的时候，妈妈都会拿着超大的鸭蛋然后赶场去给我包皮蛋。然后等下次放月假回家的时候就可以吃了，每次包出的皮蛋都特别好吃。

  记得上次放假回家，妈妈告诉我她要去包皮蛋，我一听，不是我最喜欢的皮蛋吗，我必须得去看看到底怎么包的。

   刚到那里没看到老爷爷，就看到一个婆婆，手里拿着火钳把鸭蛋放进一个装着白色东西的桶里，我问婆婆桶里装的什么，婆婆说：里面要装的是水和着的碱，碱和水都要适量，如果碱多了，包出来的皮蛋就会感觉”叮”人。

  婆婆还说，这裹鸭蛋啊，必须要让碱都把鸭蛋都裹满，然后带上手套把鸭蛋裹圆，这样包出来的皮蛋口感才会好，裹好之后再把鸭蛋放进“糠”里裹匀，对了，皮蛋包好之后至少要拿回家放十几天才能吃，就这样一个个好吃的皮蛋就完成了。

  因为我最喜欢吃皮蛋，所以每次只要是放月假回到老家的时候，妈妈都会拿着超大的鸭蛋然后赶场去给我包皮蛋。然后等下次放月假回家的时候就可以吃了，每次包出的皮蛋都特别好吃。

  记得上次放假回家，妈妈告诉我她要去包皮蛋，因为这个婆婆啊，每次都不在同一个地方，所以特别难找，然后我一听，不是我最喜欢的皮蛋吗，我必须得去看看到底怎么包的。

   刚到那里没看到老爷爷，就看到一个婆婆，手里拿着火钳把鸭蛋放进一个装着白色东西的桶里，我问婆婆桶里装的什么，婆婆说：里面要装的是水和着的碱，碱和水都要适量，如果碱多了，包出来的皮蛋就会感觉”叮”人。

  婆婆还说，这裹鸭蛋啊，必须要让碱都把鸭蛋都裹满，然后带上手套把鸭蛋裹圆，这样包出来的皮蛋口感才会好，裹好之后再把鸭蛋放进“糠”里裹匀，对了，皮蛋包好之后至少要拿回家放十几天才能吃，就这样一个个好吃的皮蛋就完成了。