每逢农历的3、6、9便是家乡赶集的日子，来赶集的人很多，大多数都是来买日常生活用品的，也有从别的乡镇来赶集的，因为家乡的地理位置很重要，是三区交界地，所以人水马龙、车鸣不绝。所以每逢赶集，街上卖小吃的就会多起来！

  但我钟爱一样美食，那就是油勺。首先得剁馅，大概有胡萝卜、豆腐、葱花、豆芽等等，要先剁细，然后搭配佐料拌在一起，最后再来弄面糊，期初我以为那是面做的，后来才知道那是面糊和米糊弄在一起，所以才那么有嚼劲。

  人们来到小摊前说一声“一个油勺。”老奶奶就会先在勺子里弄上一层薄薄的面糊，再把馅放在那层面糊上，最后再来一层面糊，然后放入油锅炸，转眼间，白白的面糊变的金灿灿的，几分钟之后，就可以吃到嘎嘣脆的油勺了！

  也许油勺在川北分布的很广，但我独爱家乡的味道，那是从小吃到大的味道！

  每逢农历的3、6、9便是家乡赶集的日子，来赶集的人很多，大多数都是来买日常生活用品的，也有从别的乡镇来赶集的，因为家乡的地理位置很重要，是三区交界地，所以人水马龙、车鸣不绝。所以每逢赶集，街上卖小吃的就会多起来！

  但我钟爱一样美食，那就是油勺。首先得剁馅，大概有胡萝卜、豆腐、葱花、豆芽等等，要先剁细，然后搭配佐料拌在一起，最后再来弄面糊，期初我以为那是面做的，后来才知道那是面糊和米糊弄在一起，所以才那么有嚼劲。

  人们来到小摊前说一声“一个油勺。”老奶奶就会先在勺子里弄上一层薄薄的面糊，再把馅放在那层面糊上，最后再来一层面糊，然后放入油锅炸，转眼间，白白的面糊变的金灿灿的，几分钟之后，就可以吃到嘎嘣脆的油勺了！

  也许油勺在川北分布的很广，但我独爱家乡的味道，那是从小吃到大的味道！