我家住在洋县，虽然洋县的美食有很多，如菜豆腐、擀面、面皮。但我最喜欢的还是饺子。羊馅的饺子，是陕西省汉中市洋县的特色美食，家喻户晓。
今天我突然想到好久没有吃饺子了，不如今天中午就吃饺子吧，我和妈妈匆匆忙忙地赶到街上，买了肉和饺子皮。买完后又匆匆忙忙的赶回家，一头扎进了厨房，紧张地做了起来。
妈妈很是熟练地把大葱、白菜、姜、羊肉等清洗干净和切碎。再放上各种调料，进行了搅拌。这样馅就做好了。
 

接下来就是包饺子了。妈妈一手拿着饺子皮，一手用筷子往里面加馅，再两手一捏，一个饺子就包好了。妈妈包了一个又一个，熟练极了，把我看得眼花缭乱、心情激动。我也有一种想一试的想法。我天真的问妈妈：“我可不可以和你一起包？”妈妈笑了笑，便答应啦。要知道，我很爱吃饺子，但很少来包饺子。能得到妈妈的允许，我甭说有多高兴了。

我学着妈妈的样子，开始包了起来。可我很快就感觉到了饺子并不是那么好包。我包的饺子，不是太胖，就是太瘦了。我的自信心被冲毁啦，一种自卑感油然而生。妈妈看到我包的饺子，很快明白了是怎么回事。她语重心长地对我说：“失败乃成功之母，谁没有经历过失败？重要的是持之以恒地练，包多了也就出技术了。”说完她就拿起一块饺子皮给我示范起来。我在旁边静静的观看，记下了妈妈说的每一步及要点。我按照妈妈说的要点继续包了起来，这次我可认真多了，虽然有点慢，但比前面包的要好多了。

包完了饺子，我们就把它们放到烧开的水里煮了起来。这时你还不要松劲，要想吃到一碗美味的饺子，没有香辣十足的汤汁，那是不行的。当然汤汁的调料是可以变化的，但是需要点睛之笔，那就是香菜。红红的汤汁，加上绿油油的香菜，美味的汤汁就调好啦。这时饺子也应该出锅了。在盛好饺子的碗里，浇上香辣无比的汤汁，这时大功告成，富有洋县地方特色的饺子就做好了。
吃着香喷喷的饺子，我情不自禁的说味道好极了。我想，这个香不仅是肉菜的香，更重要的是包含着我劳动的香。
 
 

我家住在洋县，虽然洋县的美食有很多，如菜豆腐、擀面、面皮。但我最喜欢的还是饺子。羊馅的饺子，是陕西省汉中市洋县的特色美食，家喻户晓。
今天我突然想到好久没有吃饺子了，不如今天中午就吃饺子吧，我和妈妈匆匆忙忙地赶到街上，买了肉和饺子皮。买完后又匆匆忙忙的赶回家，一头扎进了厨房，紧张地做了起来。
妈妈很是熟练地把大葱、白菜、姜、羊肉等清洗干净和切碎。再放上各种调料，进行了搅拌。这样馅就做好了。
 

接下来就是包饺子了。妈妈一手拿着饺子皮，一手用筷子往里面加馅，再两手一捏，一个饺子就包好了。妈妈包了一个又一个，熟练极了，把我看得眼花缭乱、心情激动。我也有一种想一试的想法。我天真的问妈妈：“我可不可以和你一起包？”妈妈笑了笑，便答应啦。要知道，我很爱吃饺子，但很少来包饺子。能得到妈妈的允许，我甭说有多高兴了。

我学着妈妈的样子，开始包了起来。可我很快就感觉到了饺子并不是那么好包。我包的饺子，不是太胖，就是太瘦了。我的自信心被冲毁啦，一种自卑感油然而生。妈妈看到我包的饺子，很快明白了是怎么回事。她语重心长地对我说：“失败乃成功之母，谁没有经历过失败？重要的是持之以恒地练，包多了也就出技术了。”说完她就拿起一块饺子皮给我示范起来。我在旁边静静的观看，记下了妈妈说的每一步及要点。我按照妈妈说的要点继续包了起来，这次我可认真多了，虽然有点慢，但比前面包的要好多了。

包完了饺子，我们就把它们放到烧开的水里煮了起来。这时你还不要松劲，要想吃到一碗美味的饺子，没有香辣十足的汤汁，那是不行的。当然汤汁的调料是可以变化的，但是需要点睛之笔，那就是香菜。红红的汤汁，加上绿油油的香菜，美味的汤汁就调好啦。这时饺子也应该出锅了。在盛好饺子的碗里，浇上香辣无比的汤汁，这时大功告成，富有洋县地方特色的饺子就做好了。
吃着香喷喷的饺子，我情不自禁的说味道好极了。我想，这个香不仅是肉菜的香，更重要的是包含着我劳动的香。