
今年,我们是准备回老家过年的。听说家里要杀年猪置备年货了,可把我高兴坏了。家里的人赶出了提前准备好的年猪,那头猪被他们提前好吃的好喝的供养着,又肥又壮,肚子鼓鼓的。春节前农村家家户户都少不了杀年猪这挡子事。

从小我就特爱看杀猪的场景,第二天我特意起了个大早,看见两位被爷爷在村上请来的杀猪师父,杀猪师父很快把猪赶出了圈,赶到院子的外面。农村杀年猪可是件喜庆的事,除了家人,还有不少邻居的大人,连小孩都来围观。哈哈哈,要开始杀猪了,其中的一个师傅拿起锋利的钩子,另一个师傅用尖刀,朝猪的喉咙又准又狠得刺去。鲜血很快喷涌而出,流入事先准备好的盆里。猪叫声越变越小了,最后躺在院子里一动不动了。两位杀猪师父一起把猪放进装着滚烫开水的大木盆里,拿起刀很用力地刮起猪毛来。不一会儿,浑身猪毛的猪变成了"白皮猪"。不是第一次看杀猪的我,依然被吓的傻愣愣发呆。紧接着,杀猪师傅把猪放在长方形桌上。用刀往猪肚子上一划,猪的五脏六腑就露出来。然后将猪的五脏六腑一一掏出,扔进盆子里。

随后,杀猪师傅举起刀一砍一砍地,把整条猪很快劈成了两半,剔出了猪的脊骨,很轻松地把骨和肉分开了,并将猪肉扔进另一个大盆里,还把四条猪腿也剁了下来。不到两个时辰,一头近三百多斤重的大肥猪就全部被屠宰完毕。

杀完猪之后,就开始置办其他的过年货。虽然我不是第一次看杀年猪,但是,看完过后的我感觉到过年的气氛更加浓烈了,我喜欢看杀猪的画面,因为杀了一头猪就又有许多的肉可以吃。

今年,我们是准备回老家过年的。听说家里要杀年猪置备年货了,可把我高兴坏了。家里的人赶出了提前准备好的年猪,那头猪被他们提前好吃的好喝的供养着,又肥又壮,肚子鼓鼓的。春节前农村家家户户都少不了杀年猪这挡子事。

从小我就特爱看杀猪的场景,第二天我特意起了个大早,看见两位被爷爷在村上请来的杀猪师父,杀猪师父很快把猪赶出了圈,赶到院子的外面。农村杀年猪可是件喜庆的事,除了家人,还有不少邻居的大人,连小孩都来围观。哈哈哈,要开始杀猪了,其中的一个师傅拿起锋利的钩子,另一个师傅用尖刀,朝猪的喉咙又准又狠得刺去。鲜血很快喷涌而出,流入事先准备好的盆里。猪叫声越变越小了,最后躺在院子里一动不动了。两位杀猪师父一起把猪放进装着滚烫开水的大木盆里,拿起刀很用力地刮起猪毛来。不一会儿,浑身猪毛的猪变成了"白皮猪"。不是第一次看杀猪的我,依然被吓的傻愣愣发呆。紧接着,杀猪师傅把猪放在长方形桌上。用刀往猪肚子上一划,猪的五脏六腑就露出来。然后将猪的五脏六腑一一掏出,扔进盆子里。

随后,杀猪师傅举起刀一砍一砍地,把整条猪很快劈成了两半,剔出了猪的脊骨,很轻松地把骨和肉分开了,并将猪肉扔进另一个大盆里,还把四条猪腿也剁了下来。不到两个时辰,一头近三百多斤重的大肥猪就全部被屠宰完毕。

杀完猪之后,就开始置办其他的过年货。虽然我不是第一次看杀年猪,但是,看完过后的我感觉到过年的气氛更加浓烈了,我喜欢看杀猪的画面,因为杀了一头猪就又有许多的肉可以吃。
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