在我的家乡，虽然经济条件不好，但由于要生活，所以每个人都会用自己的辛勤劳作来填饱自己的肚子，洋芋丝是我们家乡的一道特色小吃，它不仅可以填饱人们的肚子，解决俄的问题，它也是一道非常有特色的菜。 

    洋芋是自己种的，有的人也把洋芋称作是洋芋蛋或是金豆豆，洋芋有很多种不同的吃法，可以炒着吃，烤着吃，还可以凉拌吃，在家乡凉拌吃洋芋丝是最具有特色的，每当人们有闲暇的时间，都会拌上一碟子洋芋丝吃，味道真的是好极了，每个人的脸上都会露出一丝幸福及满足的笑意。 

   做洋芋丝的时候，首先你挑选出几个比较大的洋芋，洗净去皮，然后把洋芋切成细丝，把切好的洋芋丝放在水盆子里，搅拌几下拿出来，这一步主要是去粉，然后在炉子上放上锅，倒上一定的水，等水开后，你就可以把洋芋丝放进锅中，等上五到六分钟就可以出锅了，把水去掉放在碟子里，放上盐和佐料，在锅中倒上油，等油过后，把油倒在放好的洋芋丝上，均匀搅拌后你就可以吃上美味可口的自做的洋芋丝了。 

    我的家乡有很多很多不同品种的特色小吃，如果你们能到我的家乡来，我会拿出最好的家乡小吃，来招待你们的到来。