我特别喜欢吃奶奶腌的咸菜，奶奶腌的咸菜又脆又香，家人都特别爱吃。

如今，奶奶又要开始腌咸菜了给我们吃了。因为这个时节的韭菜长成了，奶奶从菜园里割来韭菜，准备腌韭菜咸菜了。我高兴地对奶奶说：“奶奶，我现在可以看您腌咸菜了。”奶奶努了努嘴说：“行，看仔细喽！”我看见奶奶先把韭菜择洗干净了，然后又把韭菜切成一厘米左右长的小节，铺在洗干净的坛子里，一层韭菜撒一遍盐，就这样反复几次，坛子就装满了韭菜，并用干净的石块压在韭菜上，接着就是等待吃腌制好的韭菜咸菜了。过了几天后，可口的咸菜就可以吃了。在吃韭菜咸菜之前，会把坛子里的水分用手挤一挤，盛到碟子里，调一点醋就可以开吃了。我最喜欢奶奶腌的咸菜了，不仅为我们缺乏蔬菜的生活增添独数我们的美味，更有奶奶的味道在里面。