荞麦是我们北山的农作物质疑，荞麦分四种——苦荞麦、甜荞麦、黑苦荞麦、大籽荞麦，它们各有各的特点，在这四种荞麦中，甜荞麦是在我们北山是出了名的，因为我们北山人大多数人种的是这种荞麦，是因为这种荞麦价钱高，收成好，还可以治病。

甜荞麦开的花是粉红色的，一根荞麦上多则三十几粒籽，少则二十几粒籽，籽的颜色是黑色的，呈不规则的三棱柱。荞麦长好后就可以割了，用镰刀割，捆后的荞麦在北山叫做“荞麦娃娃”，有的“荞麦娃娃”个头比人还高呢！等到荞麦完全晒干后，就可以碾了，这碾的时候，要把“荞麦娃娃”拉到麦场上，打出来的还是黑而亮的荞麦籽，让人看着喜悦！因为这种荞麦一斤二十几元的高价呢.

这荞麦不仅能卖个好价格，还能磨成荞面，是很好的粗粮，现在人们的生活水平高了，相比过去人们经常吃粗粮，我们现在反倒稀罕粗粮，不仅能适当换一下口味，更是对我们身体有很大好处，像荞面馓饭、荞面油饼都是味道美极了的。荞麦不仅给我们带了经济收入，带来了不一样的口味，更是荞麦的精神，让人钦佩。北山，人们一听就会下意识的知道是个极其缺水的，而荞麦却长得多姿多彩，粉色的花、红色的杆、绿色的叶子，一弯一弯的荞麦田，装点的整个山沟欣欣向荣。从荞麦这种精神上，使我明白，人不能选择环境的时候，不怨天尤人，坚强生存，并且活出精彩，我想这就是我要向荞麦学习的吧！荞麦，北山精神，我想我作为一个北山人应该是幸福的，因为我看到了荞麦，懂得了荞麦，更是会践行这种精神！