在我们家里有两个很大的洞分为土窖和水窖。水窖，顾名思义，就是为了存放水的窖。在一片空旷的土地上，人们拿着铁锨在规定好的窖口面积之内开始挖，当挖到一定深度的时候，然后在底部和侧部都糊上水泥，等水泥干了的时候，就可以使用了。

水窖的制作过程极为简单但却极耗人力，好几个健壮的男子都需要工作好几天，才能完成。水窖完成后，则只需要从水井的地方用车将水注入水窖中，因为我们这里缺水，所以水窖为我们的生活带来了极大的方便。

土窖，往地下挖大约三到四米，便可以放入易坏的东西，如蔬菜，土豆等。土窖不仅有保鲜的作用，更多的是它类似于一个更大的储藏室，土窖因为在地下，所以一年四季，土窖都是呈一种阴冷的状态，放入土窖中的东西从不会发生变质的状况。虽然现在早已就有了冰箱，冰柜，但是毕竟它的容量有限，所以土窖在现代农村生活中起着很大的作用。

窖随着社会的进步，或许会被人们渐渐忘记，可是它却是古代劳动人民智慧的结晶。