每个人家里都有一个厨房,或大或小,担负着为家人提供一日三餐的重任。我家也不例外,也有一个厨房,它就在我家房子的最左边,这里可是家人出现频率最高的地方。我家的厨房历史比较悠久了,它经过了多年大烟熏火燎,显得有些陈旧和沧桑,但我们全家人都离不开它。
厨房的灶台是砖混结构的,据爷爷说,这是他当年在比较远的地方找了一位打灶的师傅,用了两天时间才砌成的,尽管年代久远,但还是那么结实,那么耐用。灶台上没有铺贴瓷砖,不是那么光滑,每次打扫卫生都必须用心。灶台上放着三口铁锅,两口较小一点的是我们平常煮饭、炒菜用的。尽管我家也买了一个电饭煲,但爷爷一直坚持要在这两口锅里煮饭炒菜,他说这样既可以节约电费,又可以充分利用农家的柴火,最重要的是烧柴火用铁锅煮饭、炒菜特别香,这是电饭煲无法比的。另一口大铁锅则是每天煮猪食用的,我家养了两头猪,食量比较大,必须要用这口大锅才行。
厨房的一角放着一块案板,其实也就是一整块大石板,这可是纯天然的材料哦,很是结实,在上面使劲砍骨头都没事,它都稳如泰山。这块案板使用了多年,它的表面已经非常平整、光滑,我们家经常在这上面切肉、切菜,偶尔也在上面和面包饺子。常用的一些盆子、水瓢、菜刀等也放在上面,它默默地承受着这一切,毫无怨言。
石案板上边的墙上,有一个壁橱。别小看这不起眼的壁橱,它的作用可大啦,炒菜用的盐、调料放在这上边,取用非常方便。洗好的碗、盆子等也可放在上面,为它们提供了一个清洁的庇护所,使整个厨房显得整洁了许多。
案板的旁边还放了一个塑料水缸。本来之前,我家用的是一个用石头凿成的水缸,大气稳重,环保耐用,不知是什么原因爸爸把它换成了现在这个塑料水缸,这个水缸很能装,我家的日常生活用水全在这里面,装满之后够用个四五天的。
我家的厨房虽不漂亮豪华,也没有多少现代化的厨具,但它却是我们家的“战略要地”,为我们全家的一日三餐长年累月默默奉献着,无怨无悔,我爱我家的厨房!!
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