吃过这又香又甜的米花糖吗？每到逢年过节可少不了这传统的米花糖，米花糖是我爷爷最拿手的小吃，也是我们家唯一的独家秘方。

每当过年前的十几天，我们家就开始忙活起来了，有找上门来做米花糖的，也有提前电话预定的，总之我们家的米花糖生意太火爆了。今天又接到两家的预定，于是我也帮上爷爷的忙了，米花糖、米花糖，那肯定要有大米了，提前将大米在爆米花机器里炸成花，然后撑着热乎再在大铁锅里放一大块红糖，将红糖熬化了，在把压碎的花生米放进锅里，然后在将爆米花放进去和花生米一起炒拌，红糖和大米粘在一起越炒越香，越炒越带劲儿，看的我直直掉口水！半小时过去了，锅里的米花糖也熟透了，只见爷爷拿来一个长方形的木盘，爷爷说是长（zhang）盘，我也不懂。

爷爷将米花糖铲进长盘里，然后又拿来一个圆圆的木桐，只见爷爷双手将木桐握住，反反复复的在米花糖上压来压去。后来我问爷爷，爷爷说撑着热乎将米花糖压紧了，不然切起来要散的。一盘、一盘、又一盘，爷爷的伸手真的很巧，有的地方我都还没看明白他又弄完了，不愧是独家秘方！弄好的米花糖都要冷却了才可以开始切的。等到半下午的时候我实在是口馋忍不住了，就拽着爷爷给我切米花糖。

爷爷笑了笑，嘴里嘀咕着：瞧你那好吃样！然后就将中午弄好的米花糖端出来，米花糖冷却了和红糖紧紧的粘在一起，爷爷用刀从长盘中间切了两下，然后横着切成小块，我迫不及待的抓了一块放进嘴里，嚼了嚼就没停下嘴来，真是越吃越香！