说起洗大萝卜，那是我们当地人们打工的一种方式。洗大萝卜时，三五个人一组，他们必须把大萝卜从车上卸下来，但菜商还要求不要把萝卜掉在地上。如果掉下来，萝卜就会断裂，就不能出口了。

         工人们开始把萝卜尖切掉，萝卜茵修整成二个手指宽。这样修整好的萝卜既美观又不会萎靡。修整好的萝卜都被放到水盆里，等待清洗。

        然后人们把一条条萝卜都清洗干净，洗的时候一定要把萝卜头部与尾部洗干净，并且把断了的萝卜茵都揪下来，边洗萝卜边再次修整，使萝卜既干净又美观。 

        下一道工序就是为大萝卜穿外套了。人们把萝卜套进一种泡膜袋里，然后把萝卜放入塑料框里，每框放十五条，这样便于记数（洗萝卜的工资就是以洗的条数来发的）。 

        当萝卜装满十框时，就用小车把萝卜送到恒温库进行打冷，一直打24小时后，大萝卜就可以出库装到集装厢车上，然后运到秦皇岛港口码头，由船运往世界各地。