和面

做麻食的第一步就是和面.首先把面粉放入盆用热水烫一下用筷子搅拌等凉一会用手揉成面团，醒一会.让面更筋一些.

切面块

把醒好的面团揉成条状.用刀切成小块.撒上面粉. 

捻麻食

把切好的小面块用大拇指朝侧前方捻..把捻好的麻食放在一边把切好的菜放入锅中煮一会再放入麻食十分钟左右就好了

出锅

把麻食舀到碗后，调上调料，就开吃了.