我们家乡的臊子面，就是一条条细细滑滑黄亮的面条，碗里还漂着几片油豆腐，我们先要把豆腐切成正方形的小块，下过油一炸，炸完之后，把豆腐再切成长方形的布丁，这样就完成了。

我们还要把木耳淘洗干净，把木耳切好之后，先放在盆子里，现在就可以准备黄花了。但是，我们还要把黄花放在盆子里用热水泡一泡，因为有的黄花茎干比较坚硬。最后要把黄花淘洗得干干净净，然后我们要把黄花切好之后，还要把黄花放在盘子里去。接下来要做的是要配料，汤要放很多的材料，材料里面要有汤的配料，我们要把切好的蔬菜，还有我们要用的豆腐、木耳、还有葱花，把这些倒进汤里面去。现在就一切工作准备就绪，就是万事俱备只欠东风了。我们需要把汤调配好，调配好汤，下面要把葱花一切，要把葱花切的细细的，如果切得不好，就影响臊子面的整体效果。葱花切好之后，还要把葱花用油一炸后，葱花就有一种特殊的香味了。

接下来，我们只要把面条煮好就可以了。煮好面之后，我们要把煮好的面放到一盆冷水里。我们还要把醋和盐、辣子、还有鸡精之类的倒进汤里面去，汤会很美味。我们要把我们煮好的面和调好的汤，来共同组成一碗香喷喷的臊子面。

其实，最好是煮过肉的汤，调出的臊子面才更具风味。这样一碗香喷喷的臊子面就出锅了。