在我们四川每年包谷成熟的时候，农民们都喜欢用嫩包谷蒸包谷馍馍吃。包谷馍馍用是桐叶包的，蒸好之后没有桐叶的味道，有的只是玉米的香甜。我也爱吃包谷馍馍，只要嫩包谷一出来，我们家就能蒸上好几回，叫人吃得过瘾。

说实话，我吃了那么多年的包谷馍馍，可还没亲自蒸过一回呢。今年暑假，我在家跟奶奶学会了蒸包谷馍馍，现在我把包谷馍馍的做法推荐给大家，要是你有兴趣也可以学学哟。

首先，从地里掰回十几个玉米棒子，撕下外皮，剥下包谷米儿。把剥好的包谷米用清水淘洗干净，用粉碎机粉成包谷糊糊，用盆盛好。向包谷糊糊里放入适量的白糖（增加甜味儿），拌匀待用。

其次，准备馅儿。到地里摘回一个嫩南瓜洗净，切成细丝。将备好的花椒、豆瓣、蒜瓣剁碎放进南瓜丝里边，加入适量的盐，拌匀备用（若果喜欢吃肉，也可以放些肉末到里边）。把从桐树上摘下的桐叶洗净备用。

一切准备就绪，开始包馍馍了。将一张洗净的桐叶平放在手掌上，用勺子往桐叶里舀适量的包谷糊糊并把它摊开，再往糊糊里边放上适量的南瓜丝馅儿，把桐叶从中对折一下，一个包谷馍馍坯子便做好了，照此法做完剩下的馍馍。然后，把它们全部放到蒸锅的蒸屉里（我们农村是锅里边放包谷棒子心，馍馍放在棒子心上）蒸上30分钟，包谷馍馍便熟透了。一揭开锅盖，香气四溢，馋得人直流口水。

诸位要是有兴趣，待到嫩包谷上市了，也可以自己蒸着吃，那味儿香得简直没法摆了！