虾米儿

你们会做虾米儿吗？告诉你们，虾米儿可好吃了。起初我也不知道，是二姑教我，我才会的。

你们是不是以为虾米儿里有虾呀！那可就大错特错了。其实我刚开始也是这样以为的，可看到二姑做，我不禁有些傻眼。你们想学着做一做这道美食吗？让我来教教你们吧。

做虾米儿要先舀一瓢倒入锅中，把水烧开。再把淀粉倒入盆中，加入冷水搅拌均匀。拌好后，把它倒入锅中，和水一起煮。再打两个蛋搅拌均匀倒入锅中，盖上锅盖。

接下来就是准备调料，在空碗里放上酱油、味精，记得要多放醋。等到过来的东西煮熟了，就盛到碗里。要用勺子搅拌两下，这样虾米儿就做好了，它很烫要晾凉了才能吃。

刚出锅的的虾米儿看起来像是没有任何颜色的汤，只是表面上浮着蛋，看起来像是一朵朵盛开的花蕊，搅拌之后看似清淡的汤变得浑浊。

它的味道，绵软入口即化。可以说是让人回味无穷，它虽然很普通但是是家家户户都吃的起的美食，虽然感觉有点土气，但味道是极好的，营养价值也极高。这就是我喜欢的家常美食——虾米儿。