我们先来猜一个谜底：“有淀粉，有肉，可干可湿，付了钱也不是饭来张口。”──打一陕西美食。

如果你猜到是羊肉泡馍那就对了，早在唐朝时期就被称为“陕西一绝，天下第一碗”，连慈禧太后都赞道:“肉软不糜、滋味甜美。”作为一名正宗的陕西娃我来说，更是喜甚至哉！

我喜爱羊肉泡馍这可是遗传的，说来也怪，爷爷呢，自小时候就有胃病，每次只要犯起胃病来，去吃一碗羊肉泡馍，立马恢复正常，这对于爷爷来说可真是一剂良药啊！爸爸呢，常年在外，每次回家都要吃，说是他吃了心里舒坦。姐姐更是喜爱，隔三岔五去吃，而且再吃也不腻，于是，我在基因的遗传上，行为的感染上，便深深地喜爱上了羊肉泡馍。

现在，让我来感染你来品味陕西正宗天下第一碗吧！首先去陕西正宗的羊肉泡馍店，可根据的个人喜好来选择肥肉或瘦肉，在我们家每次都选择瘦肉肥汤，因为这样既有点肥肉且不腻，在等待羊肉泡馍做好的同时，可选择坐在那里剥上几颗蒜，无论是生蒜还是糖蒜，搭配起来更是美味无穷。等到羊肉泡馍端在桌上的时，你可就忙活起来了，得自己动手把烧饼馍掰成小块放在碗里，还必须得讲究一下掰馍时候的技巧，必须得用您那精巧玲珑的手把馍掰成小块，这样会更入味且增加了食欲性，相信这时你在一旁吃的美味无穷，让正在等待的人们馋涎欲滴，心中更是焦急。

偷偷告诉你们一个关于羊肉泡馍的烧饼馍更美味的吃法，把馍从中间掰开，抹上一层做好的红辣子，将碗中的羊肉在红辣子上放几块，然后加着瘪瘪的肉吃起来特香，虽然这和肉夹馍有一番相似，但这可不是哦，是我自创的方法。最后记得要把汤喝个精光，爷爷可告诉我了：“汤里蕴含的都是精华。”所有香喷喷的味道都从汤里散发出来的，并且喝完之后胃感到很舒服，暖暖的，使人回味无穷！（温馨提示：在许多店里，吃完之后记得去前台领个口香糖，嚼上一会，包裹起来扔掉，因为我有一次就是吃完和别人说话，嘴里满满的羊肉味道，这样很不礼貌哦！） 

走进陕西，品味特色美食，尤其是“天下第一碗”，如果说“中国人不知道长城就不能算是中国人，外国人来中国不去长城等于没有到过中国。”那么“陕西人不知道羊肉泡馍就不能算是陕西人，来陕西参观的人没有品尝羊肉泡馍等于没有到过陕西。”这话固然有些夸张，但也说出了羊肉泡馍在人们心中的地位。

请和我一起品味陕西美食“天下第一碗”，感受浓浓的特色风情。