我的家乡是一个美丽富饶的地方——通江。这里有许多好吃好玩的，最值得一提的当数那一朵朵美丽诱人的银耳。

银耳的模样很是美丽。半透明的身体，摸上去滑滑的，富有弹性。如果泡在水里便会显得特别娇媚。银耳生长的地方很特别，长在不含油脂的壳斗科树上。一大朵一大朵的，在树上，显得特别晶莹。银耳是一种老少皆宜的食物，年轻人吃了可以强身壮体，老人吃了可以提高免疫力。熬成一碗银耳汤，加点糖，闻着香喷喷的，吃在嘴里甜滋滋的。小孩子看着满是好奇，迫不及待的想拿勺子往嘴里倒，但还是搅了搅，再捞起来，因为都想捞起最多的银耳，吃个过瘾，才肯罢休。银耳本身也是一种营养价值非常高的滋补品，它可以止咳、清热、补脑，所以多吃银耳还是有很大好处的。

我的家乡盛产银耳，银耳的发源地，所以被称为“银耳之乡”。在这里，银耳在心灵手巧的妇女手下，变化多端。种类多得数不胜数，不必说银耳可以做多少种样式，光是一种银耳汤，里面就可以放入各种各样的东西，有：红枣银耳汤、银耳莲子汤、银耳雪梨汤等，多得让人眼花缭乱，可谓是只有你想不到，没有做不出来的。现在银耳已经普及到各家各户中去了。最常见的银耳汤，就是枸杞银耳汤了。半透明的银耳汤中，点缀着一两粒红色的枸杞，看起来就那么赏心悦目。家乡的银耳多的像天上的星星，数不胜数。这里有专门为银耳搭建的房子——耳房，也有银耳基地，还有银耳博物馆。当然也少不了以银耳为主的饭店。人们每年都会庆祝银耳节，吃银耳，赏银耳，总之银耳能给他们带来快乐，把一切烦恼、忧愁抛在脑后，好好享受这一开心、快乐的时光。银耳节总能吸引来许许多多的外地游客，他们来吃银耳，了解银耳，有时也会把自己家乡的特产带来与当地的人们分享。说银耳是美食，还不如说银耳是一个能把快乐、开心带给我们的吉祥物呢。

现在，人们在人工培植银耳，让银耳在扩大范围，好的东西，要分享，银耳已普及到了各地，它在为人们服务的时候，也同样影响人们的生活。而正它的存在，才让我知道家的味道就如同银耳一般，甜甜的，可以给人一种温暖，幸福的感觉。银耳给我的家乡带来了许多变化，或许是给了家乡新的称，或许是吸引了更多的游客，但我认为这些都不能说明银耳给家乡带来的变化。银耳给家乡人带来了财富，使家乡变得更加美丽富饶，也使更多人脸上有了笑容，使他们更加幸福美好。银耳在我的眼里不仅是一样食物，更是为我的家乡带来幸福的吉祥物。