做陷
因为今天是周末,奶奶特意为我包了饺子。他让我在院子里割来来韭菜,摘洗好,然后再干。最后,她把摘洗好的韭菜切的很小,再加上一点胡萝卜,豆腐……装饰,再添上一些调料。这样,饺子馅就做好了。
做饺子皮
由于做得饺子较多,奶奶用擀面杖把和好的一团面擀成很大一片,然后折叠起来,切成长方形的片状。因为有一部分不完整,为了不浪费,奶奶总是把他们揉成团,切成小块小块的,再擀成圆片,饺子也就做好了。
包饺子
饺子皮和陷都做好了,剩下的就是包饺子了。奶奶包的饺子有两种,一种是把陷放进去后饺子皮对折;另一种是把陷放进去后两个角对折,包成三角形的那种都非常漂亮。
煮饺子
饺子一个接着一个包好了,然后就该下锅了。等水沸腾后,就可以把包好的饺子下锅了。水再次开得时候往锅里再倒一点水(保证饺子熟透),水再次沸腾就可以岀锅了。
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