“莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿香。”诗中所说的，就是我们家乡什川有名的水果——软儿梨，软儿梨又叫“冻梨”“软儿梨”“香水梨”在家乡我最爱吃的水果就是它了。每年的十月上旬，爷爷奶奶就忙着去要去摘梨了。这时候的梨子是黄绿色的，咬一口，果肉硬粗，涩涩的，并不好吃。爷爷奶奶把采摘好的梨运到家里，整齐地摆放在搭好的木床上。大约一个月后，床上的梨子开始变软。冬天，爷爷又将梨子一筐一筐的放到院子里，寒风吹打着梨的表层，不久，梨就一个个的变黑了。在将变黑的梨子放到冰柜里，冻上一两天，再取出时，一个个硬邦邦的，像石头一样。这时，爸爸就要拿到市场去卖。兰州人对软儿梨情有独钟。因为软儿梨有很高的药用价值，清热解毒，止咳化痰，对感冒，咳嗽，发热及呼吸道疾病都有很好的治疗作用。最近是感冒的高发期，我咳嗽的厉害，但吃了几个软儿梨，病情立刻就有了很大改善。我也特别爱吃它。每次吃时，都将冻硬的软儿梨放入一只盛满冷水的碗中，不一会儿，梨子表面就会结一层晶莹剔透的薄冰，我用一把小勺子轻轻敲开薄冰，取一小块冰放入口中。那滋味，太爽了！等到它表面的冰厚厚的时，再用勺子使劲敲开，梨子也就差不多融化了。将软软的梨子放到嘴唇边，用嘴用力一吸，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里，美味无穷！

啊！我爱软儿梨！人们都说这是“味蕾上的兰州风情”我更爱美丽富饶的家乡！