放寒假了，终于可以和爸爸、妈妈一起回老家过年了。一回到家就看见奶奶系着围裙在厨房里忙碌着。我卸下背包，三步并作两步跑进厨房问：“奶奶做啥好吃的呢？”奶奶一看我回来了高兴的说：“给你做你最爱吃的炸藕盒好不好？”我搂着奶奶的脖子兴奋地跳起来说：“好、太好了，奶奶做的藕盒最好吃了，我终于能吃到了。” “就你嘴甜会哄奶奶高兴。”说句实话在我心里奶奶心灵手巧可是美食行家。

    奶奶把事先准备好的肉沫、香菇、虾仁、小葱和生姜末放在小盆里，放入食盐、八角粉、胡椒粉、鸡精、香油等调料，用筷子把肉馅朝一个方向不断搅拌直到搅拌均匀。在把面粉、淀粉、鸡蛋黄放入另一个小盆里，用清水搅打调成稠一点的面糊备用。

    看着奶奶那潇洒的动作一会儿就把肉馅和面糊都准备好了。我也不甘示弱，撸起袖子将奶奶买来的莲藕洗净、去皮、切片。可刚刚切了两片奶奶看了就忍不住笑起来：“哎呀！我的笨丫头，你看你切的啥呀！太厚了，来让奶奶给你切。”只见奶奶把莲藕切成约5毫米左右的藕片，第一刀没有切到底下面留了大约有1厘米，第二刀切到底形成了一个连着的藕夹。切好后奶奶用筷子往藕夹内部塞满肉馅，再放入盆里沾满面糊放入油锅中炸制，直到藕盒呈现金黄色就可以出锅了。

    一出锅我就迫不及待地拿起筷子放到嘴里。香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里还夹着香香的肉馅，咬上一口真是让人回味无穷。看着这些金黄色的藕盒它既有全家团团圆圆的寓意，更是满载着奶奶对我的爱。