我们这里是脱水白菜的主要产地，当地的农民伯伯们都种这种菜，因为它的产值高，价格比其他农作物要好。但是脱水白菜的收割很辛苦，不像平常的农作物，它的丰收跟天气有关。它的收割不但指把它从的田里弄回来而是要把它们煮熟了然后一个个挂在架上晾干，如果天气不好遇到下雨白菜就会长毛，那就糟糕了。最后再一个个取下扎成一小捆一小捆的。如果种的多人们就要在凌晨两三点起床开始煮菜，晾菜。或是从架上取菜，一直干到中午或是下午才吃一点东西。到第二天早上就开始重复昨日的事情。有时天不断下雨会把菜弄的发霉。所以在晾菜时还要特别关注天气预报。看，农民伯伯带了多少倦意，然而却不得不为生活而努力，为我们的幸福而奋斗。所以我们要好好学习，孝敬父母。不说了我要去帮妈妈晾白菜了。哦！忘了告诉你们农民伯伯眼中也有一种我们不理解的美。脱水白菜的价格还可以，每公斤3元左右，一亩地纯收入有大约3000元，种上10亩地是三万多元的收入，这对于农民来说那可是一笔不小的收入啊！