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回首那一温情蛋饼
2017-04-12
组别:初中
小孩子皆有一特点:贪吃,当然我也不例外,不过我追求实惠又美味,能做到这一点的是却屈指可数,蛋饼是其中之一。蛋饼是真的实惠,一撮葱花,几个鸡蛋,几勺面粉,几杯清水,搅在一起,是一抹不可言语的雪白,看上去,心里面会有甜滋滋的温暖。它的做法也极其容易,将备好的面糊倒入平底锅,用木铲将其慢慢地摊薄,摊圆,摊平,几分钟后,面糊发出金黄的光泽,蛋黄的面饼夹杂着各色佐料,发出诱人的香味。等到锅里面发出“嘶嘶”之声时,蛋饼便成熟了,这在小孩子心里面无疑是动人的音乐。
将蛋饼对折两次,放置于盘子中,软嫩咸香,焦黄的饼面上是零星的葱花,看上去是一副锦绣,给人强烈的食欲;叠放整齐的蛋饼冒着腾腾热气,深吸一口,整个身体仿佛也受到了香气的感染,散发出浓郁的香味,撕一块放入口中,用舌头轻轻的搅拌,那味道便随着味蕾的摆动愈来愈真切,咸而适当,香而不腻,实属饼中佳品。提笔写这些工序,心里面默然生出一阵温暖。是呀,远离故土,想起这道家乡菜,也是对心灵的一大慰藉。
如今,尘世山珍海味数不胜数,赖有这一蕴含温情的蛋饼,是我的食欲。如此想来,纵有山珍海味不及蛋饼暖我心扉。
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