世界上还有几种蒸饭是咸的?
世界上还有什么蒸饭里掺着各种蔬菜?
世界上还有什么蒸饭让人吃了口齿留香?
你们吃过这种饭吗?
你们猜猜它好吃吗?
在你猜想的过程中,我们还是从它的制作过程说起吧!
第一步:先要提前泡米,然后在锅里添上水,等水烧开,把米淘干净下到锅中。第二步:在闲暇之余可以把白菜、土豆、蒜苔、韭菜等蔬菜切好,以便放入。米饭锅再次烧开,小火慢煮几分钟,等米散开花,不软不硬时,用勺子捞出来,控在饭篮子上(篮子要可以把水从下面漏掉的),然后洗干净锅,烧火,把锅烧干后放油,油冒烟后,再把之前切好的菜放在锅里炒,根据菜的不同,炒的时间长短也不一样,加上各种调料,再炒片刻。第三步:最后把饭小心翼翼地倒在上面,用筷子刨平,淋少许水,盖上锅盖用小火烧,烧上五分钟后断火,继续焖上五分钟。焖好后,拿铲子从锅底部往上翻,把饭菜翻炒均匀,这样美味可口的“咸蒸饭”就“出炉”了。吃着香喷喷的“咸蒸饭”,就再听听它的来历吧!传说是这样的——中国古时候,一位厨子给一位老爷做饭,厨子做了自己拿手的饭菜,他正要给那位老爷端去时,突然听人说家中着火了,就托一位耳朵不好使的朋友端去,厨子说:“快端过去。”那人听成了“快倒一起”,端到桌上,那个老爷尝了后,直说“好!”当厨子扑灭家中的火后,就马上赶了回来,听那位老爷说要赏他白银二十五两,但他还迷糊着呢!后来呀,人们就把各种蔬菜和米饭炒到一起,就演化成了今天的“咸蒸饭”。
现在,你知道“咸蒸饭”的做法和来历了吧?试着做做看吧!
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