北方人民因为自然环境的原因，并不适合种植水稻之类的水田作物，于是小麦便成为了北方地区人们的最大食物来源。

  北方人爱吃面的情结源自于很多年以前的“半坡人”时期，所以收小麦很自然的成为了北方人民心中的一件大事。根据小麦品种的不同，他们会在经过5~10个月的精心照料后迎来他它人生中最辉煌的时刻——收割的时节。这时，农民们会拿着工具，带着满满的干劲走向种满了小麦的田野。然后用娴熟的技巧与喜悦的心灵收割下一捆捆金黄的麦穗

     而在风风火火的收割过后，农民们大都会将收获到的小麦拿到磨面厂去，把它们磨成真正可供人们食用的面粉，小麦在磨面过程中褪下的麦壳也可以用来当做是饲料。换而言之，小麦的蜕变过程中，没有任何部分会被浪费掉，它们全都会经过一系列的加工变为各种各样可以造福人类的物品。

    农民伯伯们在这炎炎的夏季汗流浃背的收获着小麦，那么，我们还有什么资格去浪费着辛劳的报偿呢？从今天起，和餐桌上的浪费说再见“”吧！