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陕西民风民俗——“陕西八大怪”
2017-10-10
组别:初中
每个地方有每个地方的特有风俗,哪怕是些边境地区也是一样,何况深居内陆的我的故乡——陕西呢?作为一个陕西人。当然要了解故乡喽!陕西最有名的是面食,如潼关肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、岐山臊子面,还有最有名的biangbiang面,biang有个口诀:“一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳。”
现在正式解释陕西八大怪。分别是:面条像裤带、锅盔像锅盖、有了辣子不吃菜、老碗小盆分不开、家家房子半边盖、凳子不坐蹲起来、妇女帕帕头上戴、秦腔大戏吼起来。下面分别介绍。
第一怪:面条像裤带,这里的裤带面,实际上就是biangbiang面。由于面像裤带一样宽,关中人吃面,浇上油泼辣子,呼噜噜吞进肚子里,五六小时都不饿。
第二怪:锅盔像锅盖:相传在唐朝,因军人工匠人数多,吃饭耽误工程,于是便背面团放进头盔里,烙成饼,大如锅盖,便起名锅盔。此物外焦里酥,清香可口,存放时间长,便为干粮。
第三怪:有了辣子不吃菜;关中人,脾气怪,辣子夹膜不就菜。都说蜀人能吃辣,比起我们秦人,就逊色了。贾平凹在散文里写过:“八百里秦川黄土飞扬,三千万儿女高吼秦腔,端起一碗捞面喜洋洋,没放辣子嘟嘟囔囔。”人家当佐料,我们当菜。
第四怪:老碗小盆分不开,关中人吃面用大老碗,故名寓意,碗大近一尺。
第五怪:房子半边盖,半边盖?因为陕西干旱少雨,为了让雨水留到自家田里,就半边盖。
第六怪:凳子不坐蹲起来。站着腰疼坐下窝,蹲着说话最快活。
第七怪:妇女帕帕头上戴,蹚土多、太阳晒、出门头上帕帕戴。由于三秦风沙大,所以戴头帕。
第八怪:秦腔大戏吼起来,秦腔被誉为“百戏之祖”,中国戏曲活化石”。周总理说过:“精神可嘉,但要注意身体。”外地人开玩笑说唱秦腔要有三条件:一是身体好,二是观众胆子要大,三是舞台要结实,以免震坏了。
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