我的家乡坐落在甘肃省兰州市西北部,永登县的最南端。312国道南北贯通,庄浪河穿镇而过。果树层叠,村落散布于国道两侧,庄浪河两岸,瓜果飘香,风景宜人。虽然她有一个让人生威的名字——苦水,但她享誉全球,因为她是美丽的玫瑰之乡。
家乡的路,以前的街道又窄又脏,土路交错,晴天一身灰,雨天一身泥。近年来政府对新农村建设投入大,农村亮化工程落实到位。现在每当经过一条条亮化的村道时,心情就像花儿沐浴着春雨一样舒畅。道路两旁,路灯林立,每天晚上7:40自动亮起,好像天上的星星。以前的低矮平房不见了,取而代之的是一排排造型独特、错落有致的新农村住宅小区。绿荫之中、村落之间的小洋楼、别墅,也会让你眼前一亮。
家乡的水,以前可能味儿有点苦,但自从八年前每家每户通了自来水后,我们的饮用水很甜,很有味道。其实关于“苦水”这一地名,据老人们讲,只要你站在高山之顶,俯瞰全镇,东西两山连绵、怀抱,就像一个大的眼眶,而她所处的地理位置,就像是一眸眼珠,俗语称苦水,延续至今。如今环境变得美了。人们在工作之余,有了更多的休闲好去处,庄浪河畔,鱼池连环;猪驮山顶,圣金大佛矗立,佑我村民;每年五月,玫瑰飘香,空气中弥漫着醉人的花香;每到收获的季节,瓜果累累,叫人馋涎欲滴。
春天到了,田野里,春风三友桃、李、杏,提前亮相,似火的桃花,花团锦簇;似雪的李花,洁白无瑕;粉色桃花,竞相开放。鸟儿,在枝头唱歌;羊儿,在水渠边吃草;信鸽,在蓝天白云盘旋飞翔,哨声悠扬;农民伯伯,在地里播种希望。接着登台亮相的是梨树姑娘,一身洁白的嫁衣,让人向往。这时的田野,便成了花的海洋,游人如织,流连忘返。
每年的五月,家乡的花潮涌现在庄前屋后,空气中玫瑰的芳香便拥入游人的怀中,沁人心脾。送人玫瑰,手留余香。好客的家乡人,折花枝赠与亲朋好友,以示祝福。但游人一定要注意,只要心存真诚,小心翼翼,就会顺利折取花枝,一旦心生不轨,你的手就会被刺刺伤,因为玫瑰很正直,满身是刺。“苦水玫瑰”盛产于我市永登县,历经200余年栽培。其花蕾用于茶饮,芳香馥郁,药用价值高。其花朵用于食品加工和提炼香精玫瑰油,苦水玫瑰精油价值堪比等重量黄金,主要应用于化妆品、食品、精细化工等。随着经济社会的不断发展和苦水玫瑰的深层次开发,苦水玫瑰的经济价值和社会价值日渐凸显,产品附加值越来越高,现已成为集观赏、油用、食用、药用、酿酒及香料等多种用途于一身的特色经济品种。自2008年以来,苦水镇已连续举办了十届“中国兰州玫瑰届”,苦水玫瑰,领香世界。此时令最馋人的要数家乡的美食玫瑰饼了。
夏季,阵雨过后,彩虹呈现于天际,此时,你若登上东山的山顶,向东远眺,在方圆一百多公里的山地丘陵地带,你会欣赏到,造型奇特,连绵起伏,色彩斑斓,气象磅礴的丹霞地貌,若有机会,在空中俯瞰,你定会感悟到大自然的神奇。
而当秋风吹来的时候,各种果子自然会挂满枝头,压弯果树的腰肢。红富士、黄香蕉、红香蕉、青香蕉交相辉映;冬果梨、软儿梨、吊单子、马奶头香甜可口。
兰州水果中,最为有名的是家乡的冬果梨,它色泽鲜艳,形体美观,皮薄肉细,酸甜适度,能长期贮存,久负盛名,畅销国内外市场。果实呈金黄色,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%;果皮薄,果肉细,果味甜,因其味佳,成为兰州地方最佳品种之一。苦水软儿梨,又名化心,香水。以其清香、醇甜冰凉、爽口而称绝一世。入口唇舌之间顿感神清气爽,沁人心脾。软儿梨是苦水当地人的一种俗称。软儿梨秋分时节成熟,色青黄,味微酸,果肉脆而多汁。苦水人多在此时采摘储藏于室外阴凉处,至冬末春初软儿梨变软变黑,肉悉成浆,甘如蜜。民间传说把软儿梨称为“天庭神仙味,人间灵芝草”的仙果。国民党元老于右任品尝兰州软儿梨后赞不绝口,并欣然写诗一首曰:“冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇;满树红颜人不取,清香偏待化成泥。”隆冬腊月时节,软儿梨果冻如石,不知详情者,若用火烧烤,果味变酸甚至酸倒牙齿,使其失去天然真味。内行人,不急不躁,取一勺冰水,将冻梨静泡于冰水之中,约半时,冰水凝结成冰壳覆其果表面,不怪不奇,遂捞出敲打掉冰壳,梨软如泥,浆液充盈。拔柄吮吸,有消腻解渴,滋心润肺之功效。真所谓“皮薄一包水,化肉一团泥”,引得无数人口液欲滴,拍案叫绝。
冬季的记忆就是雪了,北国风光,银装素裹,打雪仗、堆雪人便是儿时最有趣的游戏。
这就是我心中一直珍爱的家乡的一本影集,爱不释手。
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