下午放学时，爸爸来接我，我看见爸爸手里提着一条几斤重的草鱼。看到这条大鱼，我就飞快地跑向爸爸：“爸爸，你又要做香喷喷的水煮鱼了吧？”爸爸点了点头。一想到水煮鱼，我的口水就情不自禁地流下来了。不一会儿，我们就到家了。爸爸很快就把鱼洗干净了，于是开始了切鱼片的工序，爸爸切的鱼片是晶莹剔透的，他说：“这种鱼片适合小孩子吃，它是没有鱼刺的。”

看着爸爸在厨房里忙来忙去，我跟在他后面，这里看看，那里瞧瞧。他先把鱼片下到煮开的调料锅里，再在锅里撒点儿秘制的香料和盐油；最后放入花椒炖煮入味。等到鱼快出锅时再撒些香菜，豆芽。这样，一锅色香味俱全的水煮鱼就做好了。水煮鱼才端上桌。我忍不住偷偷地吃了一小口，看着这锅美味的水煮鱼，我直夸爸爸的手艺不错！红彤彤的汤底配上些白白嫩嫩的鱼肉，黄黄的豆芽再加点儿绿油油的香菜，褐色的花椒点缀其中，美极了！光是看着就会让人垂涎三尺。我美美地吃了一大碗，才恋恋不舍地放下筷子，砸吧着小嘴说：“太香了，下次我还想吃！”

吃爸爸做的水煮鱼真开心！