我是一个农村小女孩。我爱这农村的自然美景，更爱家乡的农村美食。家乡的美食可多了，然而我最爱吃的是菜豆腐。

今天，妈妈告诉我一个好消息——我们中午饭准备吃菜豆腐。我特别开心，因为妈妈做的菜豆腐可好吃了。妈妈还告诉我，做菜豆腐要有耐心，不能着急。

第一步首先是泡黄豆。比如说你明天要做菜豆腐，你前一天晚上就要把黄豆泡在盆里，等第二天早上黄豆泡涨了就可以做菜豆腐了，但还要把上面漂的一层黄豆皮给挠出来，这样才能使下一步整洁、干净。

妈妈告诉我，这第二步就不是那么的简单了，要把泡好的黄豆打成浆。打浆机上有一个白颜色的东西，要把黄豆放在那里面，然后拿一个盆从下面接住，浆要从那里出来，而且上面还要加水，不加水的话，打出来不是太干，就是机子会坏。

第三步，用豆腐袋子把打好的豆浆装起来过滤，不然豆渣跑到锅里就不好吃了。如果你想喝豆浆的话，等豆浆烧开了就可以喝了。豆浆烧开了上面有一层白沫，把那个沫盛出来，过一会沫就成了豆腐。

第四步，浆烧开之后，加点水。然后，下米，米烧开之后放一些青菜，之后把豆腐切成小块放进锅里，待大火烧开后就可以吃了。

菜豆腐不仅美味，而且有营养，我们这的人都爱吃，都会做。虽然它是一种很平常的食物，但是对于我来说，那简直是人间美味，因为那是妈妈用心做的，倾注了妈妈对我全部的爱。以后，不管我走到哪里，我都不会忘了妈妈做的菜豆腐。